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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]
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'r.D [,|)L FDJ 【材　料】@0Y0K!?Z
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愛文芒果  1顆
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\3x`$W,lfk;H e 香草海綿蛋糕  10塊
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NR/[L'Yy 咖啡酒糖液  適量#BA*m3wQ,il{_

&c-ET)k"S5gxx2pME 乳酪慕斯餡  800公克]fx(nL k8l_
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_"INlWW%x2] I 小直角玻璃杯  10個/z}pc
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Yq6M7iA;Gw 【做　法】 uXn}a
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。+{'T:vi2wOB&ZoD%R

#L%LY"}UcE9Sy 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。ukSM%L3AO

[ L&p6G.la F8\;g 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。