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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]
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【材　料】
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愛文芒果  1顆g/v^c&J1]!U J;_


Q{&DX9V T S 香草海綿蛋糕  10塊
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P/\p7S~'o!r%Bh 咖啡酒糖液  適量
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乳酪慕斯餡  800公克
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QW 小直角玻璃杯  10個$W3Ed!v q#b

'pcJ)VVEp,bx#o+R 【做　法】
&aX"RS[ 1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。
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X_]m5JL 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。
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9R7N saI 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。