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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]
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1W]Q(H/nPP9Zx{S 【材　料】
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?1UA],n1}+Al6Q0g6tk5L 愛文芒果  1顆
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G!e'V5rR` 香草海綿蛋糕  10塊%K"m~ZL$x
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咖啡酒糖液  適量
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乳酪慕斯餡  800公克
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小直角玻璃杯  10個s eTx:U*zNE+A

'i4|9HEW6? P 【做　法】 S&WDWP"L I
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。+@ D8[2W(o*f KHY

d9N-l\fL;N&VD 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。 L#opt~&@(we
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。
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i B4Hgn"r 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。