查看完整版本: 芒果乳酪米蘇

芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]C8c&t']o [{X1bi ]1z
lUs
{1F!Jc;p8B
【材　料】
r3F0}6W`!ke
+g3Om.L;XoEY 愛文芒果  1顆
7G?j Wd'O @ZI$] ,\] pyLna dHw
香草海綿蛋糕  10塊)W]C1Fi2[bL
Gmq:i8b
咖啡酒糖液  適量]`o%W3T;uc
:rrPfE;v J7Y4]
乳酪慕斯餡  800公克.p6]M)yVb#ux
$I4c
Zihc{j
小直角玻璃杯  10個:JC l~7tH
Kq.K@.t/f @
【做　法】 3N BK:{n;hKlR/ZQ
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。
1SJ(fkp0~?]Xz:J
J
Xd{H 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。}.X^}SZ;?
`?G/cTx0~VZ7n
3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。
E,C)x t^+te$B&G
5[1W0XN8^n 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。