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紫米蓮子羹

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紫米蓮子羹
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材 料
$g!p,kX"s)pw 黑 糯 米 1 杯 Q
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蓮 子 2 兩
4dKX?7g8F5RY 冰 糖 4 兩
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1.蓮 子 洗 淨 ， 用 水 泡 浸 。
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2.黑 糯 米 洗 淨 ， 用 6 杯 水 泡 浸 2 小 時 ， 然 後 移 到 爐 子 上 煮 滾 ， 再 改 小 火 煮 1 / 2 小 時 ， 即 可 熄 火 。
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3.放 置 半 小 時 ， 再 開 火 煮 ， 加 蓮 子 同 煲 至 材 料 軟 爛 ， 並 加 冰 糖 調 味 ， 即 可 食 用 。