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白糖糕

材料(七吋盤整到12件份量)
.D9x,u%_I `m-g 粘米粉 200克（過篩） 6]%s$Di5^0M8M2dw
糖 170克9D9HC8ZP4kT
水 410克
1M8vW;M.eG 酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
e5{~2`J IS,? 發粉 1/2茶匙
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1.粘米粉、水、糖拌均。

u F$aJ3z~/D 2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  
,vV#X$@QU7T-KO[G 3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。  n1Q hc7{
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5A3H4em1uC[r/Y K 1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。