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白糖糕

材料(七吋盤整到12件份量)
-jh]UB0^ q#i 粘米粉 200克（過篩）
,b2C:d*fiX-b X 糖 170克
J*H%e(M.Y8n 水 410克5Z:X8VIG(id
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）,_z.|6Y9SK
發粉 1/2茶匙
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1.粘米粉、水、糖拌均。 TclZ%?-fK;t0n)f
2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  
P[%n)IO.z9tjw 3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。  u|!w#C*{,u,Hq
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。