查看完整版本: 紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕      
N#EE]$J P'U7i1[&w

vnM;S.@2o +B7B2K4^nS-l{
   
&s;t!|8rt
*tPp.IAO[_d 材料：
(} w7z JS P$sC @uQ
)J|/hWge^
紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩h/E3eY2h
UfE2Vp+`
(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
IP-`g^ '_c L*W'v+w.`I

{4_/REH1Y S#g p9j!ux
M
製法：Jui9B H!zT0@

|hk6IV 6cgw,g^BW
1.大菜切碎,浸約10分鐘。
iy6x5JP&v*T
'h!G-wQ`)x4S;p
H 2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。+On:TkOZ/d%kn
Y}-Q J*W+qG
3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
?d.Mmb&WA:[? 6l6n8X8eq#e
稔。  (q$?!i QB.B

2yLWE2{'N'r+J$c`Z 4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
!P4T9FC a | uI
*W txY3L?/\G 完全溶解。
.g0{(QR1dI e .tI|h(xN`,F1r5~-{
5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材[Ao-o"Z3x$I+W

n,`$at2hG 料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。4y(@{W.nQ_
9Y-o7ri;[ j z9SR
備註：
2m-B n2y7o4{| [M6[h"TA/A*c'iU
可用忌廉絆食,味道更佳