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紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕       8C)a+RSH U8\#Oif

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a2A+B$a+I5} V 材料：
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)T'T7r C5@ 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩`$HB/?uI2|I
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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製法：
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;_?e} U2B$J 1.大菜切碎,浸約10分鐘。$LQJ~8x&| W
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。 ?HH$c'[F

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i7s | c 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜*l-z5{-z_a&PdT.A
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完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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%bkIgM/@o ?r 料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。!XU Ys5f }
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備註：
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2m;[~+|)[,vz#v 可用忌廉絆食,味道更佳