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紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕       X;W/t8p}+ulzU
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材料：
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KF1HP4N4_(}N 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩e P(m+ty

ALW-?+tv (約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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4hGA9nAN3x_ 製法：
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。z|#q2X1[@Z

!qQl$l m`}i 2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。O gUA/S:[ b-p

;WO"O:~?C"O 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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稔。  
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#o(T$i(OZF2@ Fs 4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
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qsIA 完全溶解。2O I%f FeKD
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材'gJ^1u9~6O
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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T/V@nW~-} 備註：;U^ Q6]b&nT-Aj_-jV
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可用忌廉絆食,味道更佳