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紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕      
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U,L!{NH~1h 材料：W/XDx%q8p$A.|

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)]cE fz:d 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩9S/` U*vfh BA#r
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。?tWy JV&X
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"nfok4]%tG 製法：
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。8gs5b9b2HEky
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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5X[Hf1\ j2F 稔。  (_ D8v @sZQ+Z

)\O2Z5\+Jn(V pW 4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜+V#c}"?8y7Ux

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完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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q U:S6S;HAA#v 料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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備註：
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可用忌廉絆食,味道更佳