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黑椒牛柳

黑椒牛柳 9G!Q$["c,]N
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LI 牛柳 - 240克
M"s ~N2S-JU&_y;g 洋蔥 (切絲) - 1/2個
v!_ s*ch6A%J2Q 青椒 (切絲) - 1/2個
%|/Aa4x5k'hk&L-z 紅椒 (切絲) - 1/2隻
X6|%rI7c/H%r5K 蒜茸 - 1茶匙 X8\;E,tU
黑胡椒碎 - 1茶匙\NmN
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梳打粉 - 1/3茶匙 ?"}&C#_yD {u
水 - 3湯匙
+p4c(\ Mp}-u*\b 糖 - 1茶匙
+`;E_2^u 生粉 - 1/2湯匙
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db 老抽 - 1湯匙
5F*F&S)b)R 生抽 - 1/2湯匙
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_7on6h R6K4h![T 油 - 1/2湯匙 3G0P:~(A^ U h
黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。

|dzm6AxS$mKS 2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
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um i8G8b'| 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。