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黑椒牛柳

黑椒牛柳 I+^F!R'n X0s~

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牛柳 - 240克
#])\%G)RL lB:|Y}^ 洋蔥 (切絲) - 1/2個 Y;T"H't1w,Q@2dS8Q&t
青椒 (切絲) - 1/2個
q$e7U~ kUa&B0G 紅椒 (切絲) - 1/2隻 /dq{8`] C.zL!J
蒜茸 - 1茶匙
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黑胡椒碎 - 1茶匙l0_ex:~slz"Up [2@

I.v7D9[p9xP%y!yFP $_/f[mb1F"l

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梳打粉 - 1/3茶匙
/ne:w:Mn 水 - 3湯匙 6\h3J0TL!`Fcw
糖 - 1茶匙
7Y[Y|"E9e 生粉 - 1/2湯匙 8j*B-@0V*M
老抽 - 1湯匙
Q1p `7n6Kk y,ol 生抽 - 1/2湯匙 h8yj_#hw3y6B
油 - 1/2湯匙 .oM,mQQ
黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙 wu3WVb7c r;X2j
水 - 3湯匙 U'W6Xd1}
糖 - 1茶匙 VnZZ)zmf#@|5o
生粉 - 1/2湯匙
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油 - 1/2湯匙
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b!l5ru VF 1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。
7n;E#Ew'GGx 2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
)Y'GP&{ k*c*A9H,p 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。