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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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i/^/Q?bnM 牛柳 - 240克
ZG C.f#` 洋蔥 (切絲) - 1/2個
7uX Mi2S] 青椒 (切絲) - 1/2個
z4xw2Yl 紅椒 (切絲) - 1/2隻
6C9Td7Y~@ 蒜茸 - 1茶匙 Hg%}_0B:Iq5}
黑胡椒碎 - 1茶匙3a w[c%t6U
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5Y:I3P`R zD*r9Y f 梳打粉 - 1/3茶匙
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K 水 - 3湯匙 M@ F[kygmL
糖 - 1茶匙 NW.Gn|,y8^
生粉 - 1/2湯匙 Jp4yz#U
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老抽 - 1湯匙
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油 - 1/2湯匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
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"O(ySw;U4PYW8f@ 油 - 1/2湯匙
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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。
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S x 2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。 .f*cv/jO6m"Q0^1H M'lU
3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。