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黑椒牛柳

黑椒牛柳 s{ Mvg;z~
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牛柳 - 240克 dU0I3{d{
洋蔥 (切絲) - 1/2個 ODfT4^OEZ,U;H
青椒 (切絲) - 1/2個
G*\c-D+DM 紅椒 (切絲) - 1/2隻 h,q0B4}
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蒜茸 - 1茶匙
B2f%jP\ \ 黑胡椒碎 - 1茶匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
'J3k$aP4gb-h bG 水 - 3湯匙
l;CooYW/c 糖 - 1茶匙 7R1h(uAh^C7}E;{
生粉 - 1/2湯匙 0h$_&N/B `,V$l
老抽 - 1湯匙
$Em \"g6I9i*x&x"e;q 生抽 - 1/2湯匙
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油 - 1/2湯匙 6|PX*kkl6s
黑胡椒碎 - 1/2茶匙

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生粉 - 1/2湯匙
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黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。
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d"uP8g/` 2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。 HGtW[s,z8GD
3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。