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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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+k$Nv l g#b;}Z q 牛柳 - 240克
Lk]%E/d2D v 洋蔥 (切絲) - 1/2個 U;Q0BWCiW
青椒 (切絲) - 1/2個 .t*DFz He9V
紅椒 (切絲) - 1/2隻 Vy t D p;K(b
蒜茸 - 1茶匙 dJ@3YK+^b
黑胡椒碎 - 1茶匙BS6qpm
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梳打粉 - 1/3茶匙 #R6o3o}n ]DC
水 - 3湯匙
)RDvz{I:W 糖 - 1茶匙
!e`W"\6q9\+pD$Z qD 生粉 - 1/2湯匙
i:@'vx~~6E!V,N%K 老抽 - 1湯匙 *]'yKS'M(Y
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生抽 - 1/2湯匙
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f#c @WcW M 油 - 1/2湯匙 6o f {V_9e5U
黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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糖 - 1茶匙
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老抽 - 1湯匙
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油 - 1/2湯匙 `4u5V-I{cr
黑胡椒碎 - 1/2茶匙
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1. 牛柳切1/2吋厚片，拍鬆，拌入調味料醃1小時。 LQQ;y7}\5S6n
2. 燒 4湯匙油，放 上牛柳煎至兩面金黃色，取起。
/j4G0`'k&L%V0w 3. 將剩餘油爆炒其餘材料，將牛柳回鑊，倒入獻汁煮滾即成。