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咖喱牛腩

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IT4` Hsq 咖喱牛腩 5Y:lly f*C`i(v_
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坑腩 - 500克
J(S _*bV"P 洋蔥 (切角) - 1個  4e TK_
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紅椒 (切角) - 2隻
?%HkiiL2gfMc0hR&U 薯仔 (切件) - 2個 :~{y*dYC
紅蘿蔔 (切件) - 1/2個
5]mMO7s2uz1U8N 椰汁 - 50毫升
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Xh 淡奶 - 50毫升 o\X J~1{AT

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鹽 - 1茶匙  
t1OlWl 雞粉 - 1茶匙
[{W4I*a 糖 - 2湯匙
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咖喱醬 - 3湯匙  
p1K7CA{)qX-K+qGS 蒜茸 - 3湯匙  
P Ul3] e1D 乾蔥茸 - 2湯匙 kVS#MRpke'`9R
薑茸 - 2湯匙
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  "i5J K HOV+Jt;c
2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  *g`{ _6D2^5`+W
3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   5g4^*bmiT(Nx!L I
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。