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咖喱牛腩

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咖喱牛腩
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B6}E `!c#P 坑腩 - 500克 )hLh)f w.a#cN ~&r
洋蔥 (切角) - 1個  4J_8Rma-d
紅椒 (切角) - 2隻
Gz]5i+~%q:I1E.?c 薯仔 (切件) - 2個
*O*Fk}'z0hFP1U{4bF)^ 紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 H-A#jEp;|p
椰汁 - 50毫升 Hs"Uj_,Q8a#z@.Z0o0tu
淡奶 - 50毫升 z(O~-t?

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|:Q)[D3Pu.~I 鹽 - 1茶匙  
:bEX2|%W xb Zmi 雞粉 - 1茶匙 +eC.Y~+[h3|.|
糖 - 2湯匙
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咖喱醬 - 3湯匙  

_:^um"c9__,C 蒜茸 - 3湯匙   X8wcsX;n
乾蔥茸 - 2湯匙 u%Pg7j[r
薑茸 - 2湯匙C|C)I@5~S:c
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6Xe,_*? vQ'zl)S 1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  
2v$Q6f1PF nZ 2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
!|8IV;eDtR 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   
%H"nOuPz I3X 4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。