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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
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材料：;h*^8T!O(S5n.{v7A
牛肉500g
cxn&keS$_ 紅酒1杯5mMZ!{/a/K5j?b
紅蘿蔔2-3根
Q.ap X.csZ+dO 蒜頭2瓣UgFEuKxqU[MfN
番茄半顆i5X!G~{t p"GImc
無鹽奶油50-70g
t!_;l`'{0Gd 3片月桂葉 i;T#gr*tY%Rp:y,h

HxH#G_6A 做法：
1dc!l0lCSR 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
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He 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。D+k)M.YSu}2|
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
,He1LSUo BZ8c 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。