查看完整版本: 紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

{Y X gEz
Ca$\!F L(h.]IL-W @W3}
;@HP6w$E.? G4m

U^h
^%l![ 材料：
dkp/g~ s 牛肉500g
&W fn?5l 紅酒1杯C7U a
Er H
紅蘿蔔2-3根rK{FzU5~-QL(I
蒜頭2瓣#[/Z.^_`$BE
番茄半顆7?HaC5U5x%X/L;K
無鹽奶油50-70g{t`MT+B
3片月桂葉u(c*CGe,]

wR$o)k BD}+IGH 做法：!wA
m+R!I{9Wd3h:|
1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。?:\`YnK5~
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。h I-v.l'P
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
@A5[B'V;jW 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。