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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉9A_8@2rizy$n

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t2K L wla 材料：
/a`:Tp#q+r1l 牛肉500g
5I:m:B(n't^-K 紅酒1杯
%Wb:H?I5ba;I)Y5fW1s 紅蘿蔔2-3根
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pR#Ws~ 蒜頭2瓣
Jp"~KkX G!C-Ui 番茄半顆
|%hiP)F
?8`8l7B,?!H)j 無鹽奶油50-70g
(}1V"w d2\d!Ce 3片月桂葉
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做法：^4W!pH+A qlB
1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。V:LOJ[g i9ixK
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
cB&Z[&TQ(bq\ 3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
.Pho2WlB$^!wDt 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。