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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉#U7ap/}|

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9KUV}:|&V{{D$v 材料：
\q9s:H0n+r0k 牛肉500g
5^;]D X0|/ANg 紅酒1杯
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紅蘿蔔2-3根"eP\8}
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蒜頭2瓣2wy;e&p)K
番茄半顆U'V(yNfc'q
無鹽奶油50-70g
P-X2O'U*|)Q_ 3片月桂葉
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做法： aA c6l?;E(g.]
1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
[yxL1L5Rmd?K 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。Q,tnW/_7G7m#C2r
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。^*xdV1JWY
4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。