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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
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材料：
*a2Zv#|P$w.H+x 牛肉500gb?dLs/O E
紅酒1杯Y,mWS3F9qa)T&PC&|b
紅蘿蔔2-3根P sh;nv Q)c
蒜頭2瓣
?W m7\sVDvg$m3I/a 番茄半顆
4WPHo@lo!b'M 無鹽奶油50-70g7Y ^&FD(g
3片月桂葉{,m{KFS4gW1tA M

"{YG;gZ-XvM 做法：
?T`v+G 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
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WNkZ 2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。'V][
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3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
5yf dr PB)K*Q 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。