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沙爹牛扒

沙爹牛扒 +ur@'~3s:I{
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牛柳 - 280克 1fG M0k8] n
洋蔥(切粒) - 1/2個 (ce!Tw4g0x
青椒 - 1/2隻
Y Jd&g~E 紅椒 - 1/2隻 bSQp-T+iN%l
蒜茸 - 1湯匙
5ph#W-K?r:T ? 乾蔥茸 - 1湯匙
m(g+Z*r2~!O 沙爹醬 - 1-1/2湯匙
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M.bH D~`W3Y 1jwL CsDz
梳打粉 - 1/2茶匙
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tg vp&B8T 水 - 2湯匙
FWCz5xFV;r 糖 - 1/2茶匙 %Cij$E,G~X'x1C`2F_I
生抽 - 1-1/2茶匙 ._
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老抽 - 1/2茶匙 Vddms0It
油 - 1湯匙
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vJJG7T 水 - 5湯匙 bnq,_~!DYe
鹽 - 1/4茶匙.
p&J3K'E:gRD 糖 - 1/2茶匙
w^.@q;UI 生粉 - 1茶匙 Zs+r}'E*jT1^e
生抽 - 1茶匙 jMk0q)_8k!?
老抽 - 1/2茶匙{#Od8j&h,k)`

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-F%\ n m l&W3OB 1. 將牛肉洗淨，切厚片，用刀背拍鬆，加調味料醃20分鐘。
O2S6OW#q$i j9z 2. 燒3湯匙油，將牛柳煎至八成熟盛起。
R2PD)PPRN 3. 燒2湯匙油，爆香配料及沙爹醬，倒入獻汁煮滾，牛柳回鑊兜勻。