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沙爹牛扒

沙爹牛扒 w@Qz3hNIM
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牛柳 - 280克
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}*g6f 洋蔥(切粒) - 1/2個
4es,kvk/L 青椒 - 1/2隻
`OKeGiU5z9b$G 紅椒 - 1/2隻 :D&nDRh-Ng
蒜茸 - 1湯匙 kz B{e2[-T
乾蔥茸 - 1湯匙
9yI'T6Q&^4wA1snE 沙爹醬 - 1-1/2湯匙l+k%G,G'BC'?lh

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.Cb%U7w.Eg*L x3c #|`oo&rA9P-R,FN#y
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梳打粉 - 1/2茶匙 ~'B
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水 - 2湯匙
#G1Q3cdc 糖 - 1/2茶匙
X ]JU]@*G 生抽 - 1-1/2茶匙
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V[;^p M p 老抽 - 1/2茶匙
$_4|XX@y%a Y 油 - 1湯匙$u+P }:X*i;]*B*k

R;PS0o;`+n/it){ 3o@9]0~j

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8@ `?)W0@ 水 - 5湯匙
m(GrD-M'{N#nUEL 鹽 - 1/4茶匙.
#w? [3VT)h 糖 - 1/2茶匙 J&och!nT-F
生粉 - 1茶匙 ~3vQ8e~1pAP
生抽 - 1茶匙
'g)T9n*fhfq 老抽 - 1/2茶匙
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}+L[:~ 1. 將牛肉洗淨，切厚片，用刀背拍鬆，加調味料醃20分鐘。 8R6p s4P}1Kd(Y4R
2. 燒3湯匙油，將牛柳煎至八成熟盛起。 W{j"WW
3. 燒2湯匙油，爆香配料及沙爹醬，倒入獻汁煮滾，牛柳回鑊兜勻。