查看完整版本: 焗烤干貝

焗烤干貝

【材　料】
O2Z4n
I+rL)IoP0u 鮮干貝 300公克
/xP#VKi/co3A 奶油 1大匙|zug4| R3G
白酒 1大匙
*JE-g?\y.J 蒜香黑糊椒醬 2大匙z#w5j!i)O,v
起司 100公克A%D*Ae\0A"nB"O
r$Y

1y&\Hd#e;z|w 【做　法】 *^0Ml#r:~d kb
1. 鮮干貝洗淨備用。 KM
]0]+L`L
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
V0KB`,x*u
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。,G;bJ\H.a^ Y
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。