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白朱古力熱情果芝士蛋糕

白朱古力熱情果芝士蛋糕
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材料：６吋）9Y[N%o)N k Z H.sJ
忌廉芝士 150g qr:xS8A QU
糖20g m,Q&~g$] D
蛋黃30g
N/@k&m,X w0x*Ne!p\)x 魚膠片5g
a4{DN(Bd%u 熱情果汁40ml Fk&u+?(gP
白朱古力75g
"B6\9B9igf!r 淡忌廉150g
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做法 :.Sj,xi$s} sv
1. 白朱古力隔水座溶 |8X+Zfq;M&luM
2. cream cheese打至軟滑 "{5p1d}8~.zH_xK
3. 蛋黃加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均
-N6Xqx'D4k\s6UK 4. 魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用
7nDd.pyU/E 5. 溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻
BdJ hXA 6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻 7}d`0l.wHy I
蛋糕面材料：,i5n(B$r8w
黃梅醬25g ;yR\+y
L4`t)M
熱情果汁2湯匙 )kf8Yn'l'JET
魚膠片 2-3g*a~(re
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做法：
n7z4V5~)G*m8t 果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。