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加州茄杯

[img]http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe05-E01.jpg[/img]
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)s'g_(@4JJ!G 材料：(6杯)"\%}!G }7T4kly e|
番茄3個
{:awZ%Tz 牛油果1個7CjUdp
檸檬汁1湯匙MZ'r2V^+C
蟹子3湯匙O5E+Go~ R(e2y'I
雞蛋1隻t}&C*MHqP
酸乳酪10安士
&GnK/c Z5eP1HP 忌廉芝士10安士         　         
5S(f5w4A&yO0|
)] mT8V4q@wQ 做法：
u3LRFm&K&yn~ 1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
:~0Ay!M O#gIC 2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。 z9cO'Xd
3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。
3~F[,C#e&f_r*k
&Z)}c-i;i,d 小貼士：
*s5OAK!kKmD 1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。9r$z0jBq)a
2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。