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加州茄杯

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材料：(6杯)
t1{W#yl 番茄3個
-fCT$Xhe[ 牛油果1個K*Fm']5LR i
檸檬汁1湯匙
un._y;nc-V 蟹子3湯匙.M Wv4S-j \ ekX
雞蛋1隻
&eo%z-k%{ho 酸乳酪10安士/] W1b,Nb;Tf)y+j
忌廉芝士10安士         　         0l\8hzx.Z)~@E
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做法：kA@^,wq
1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。Z_-yW2a1aO `z@
2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。
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Y%a~ 3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。
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小貼士：~~)I]~R
1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。?"SIw5S#~n$q8GSg [
2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。