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加州茄杯

[img]http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe05-E01.jpg[/img]
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材料：(6杯)oHHR3Mb8^,P
番茄3個%dPj,B^ }P;c
牛油果1個Y;c/j:?Z:C
檸檬汁1湯匙
I\9`Drn9M 蟹子3湯匙&Ay^C(xG*il6p
雞蛋1隻G;FZC&Hw2J)b ]$T
酸乳酪10安士
}+lr i8R"IJ 忌廉芝士10安士         　         
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做法：
:r'Qp*~;s5cV&uZ 1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
}%N!_o:P 2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。
8R1S$[ N!K0l8D$o 3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。1ut uHQ/X}

(Bc GtWV 小貼士：
jDt }Wk 1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。
Rh|a0R(w 2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。