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加州茄杯

[img]http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe05-E01.jpg[/img]
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材料：(6杯)
JA V[E vp 番茄3個
fNk Vv4T$E&NK 牛油果1個)~!j%J+Gl4_P R
檸檬汁1湯匙W)D7A}6{+Q-}6{;m
蟹子3湯匙
"W+zr,TI"E0t+d 雞蛋1隻8h|DWn#Y
酸乳酪10安士
$HVPN&z0fZ)` 忌廉芝士10安士         　         "Q9^$G$c:D

9MySE)RKf-NU 做法：s w d{U9Wk9@
1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。 V/NQjF
2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。
mkiph{Q 3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。vzqlN!V[4S

O9u6s N\ctZ.J 小貼士：

Nok9IO8?a 1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。X u-H
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2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。