琦漾 2007-12-3 16:52
鮮茄燴牛肉
[color=red]《獎勵訊息》:今天無名壇主開心..發放特別獎金,獲得了現金23個Dream幣[/color]e#[5\Q4k;I!f
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鮮茄燴牛肉
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牛柳 - 250克 *Q(b)I ] kKK5N
蕃茄 - 3個
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洋蔥 - 1/2個
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青豆 - 1-1/2湯匙 YKbdw:^|
蒜蓉 - 1湯匙u?B.s{|7u3\
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梳打粉 - 1/4茶匙
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水 - 2湯匙
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糖 - 1茶匙
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生粉 - 1/2茶匙
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生抽 - 1/2湯匙 3ov3?,L`)imd$q;V
老抽 - 1/2茶匙 Q:d^mk`:~Cg{
油 - 1湯匙\
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水 - 100毫升
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茄汁 - 2-1/2湯匙
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糖 - 1湯匙 3`,l
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生抽 - 1/2湯匙 3J%mz2I_K-}3w
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生粉 - 1/2湯匙 -bxO2HEaF1@gFT9F
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1. 牛肉切片,加調味料醃半小時。 )f){Qr qPab
2. 蕃茄,洋蔥切角,青豆拖水。 d"zp1`#}~r6n
3. 燒3湯匙油,將牛柳炒至八成熟,盛起。
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4. 燒1湯匙油,爆香蒜蓉及洋蔥,加入蕃茄,青豆及獻汁,煮滾,加入牛肉,便成。