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原味海綿蛋糕二(分蛋法)

原味海綿蛋糕二(分蛋法)%aC-|M.^o#O5~K'Kt
　
Q[!J+t!aA q[7v:k1j6k,~ 材料：Q(G;] VW s6_](h
蛋黃 60gmDD.g:J1v(O
砂糖 45g
,bl&} ^Y3y9z 低粉 50g
];gN~Vo%|)d 蛋白 60g
Pkv;D8Sm
砂糖 45g #R_1p+?+In5|
牛奶 25g
O"@|-m3{0S` 香草精 1g
3}9Y9p2ry 　 　 　
Es_f_ Sst@1K 做法：
O7d]E#PD*P1u 1. 模具先墊烤模紙備用。粉類過篩二次後備用；S.Mn8LGx
2. 牛奶加入香草精隔熱水加溫至40℃備用；
~u2X%Oq*Lv;b_ 3. 蛋黃加入砂糖攪拌至白加入低粉拌至沒有粉氣；
fo6J!v!W[9Sb 4. 蛋白打起泡，砂糖分三次加入打至乾性發泡，再將蛋白霜(分三次)與3拌勻後，加入2拌勻；'B~6PZG&e x
5. 將麵糊倒入模型進烤箱200℃烤20分鐘(28*24cm烤盤烤15分鐘)出爐後從30cm落下扣冷卻。 食譜來源："CheRrY" <...@...>