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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

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材料：(15cm圓形蛋糕 )X PazW-\8]xE
雞蛋2隻 #I|!} [1Yv
砂糖 35克
!eL_.aw@,M0o1@ 低筋麵粉40克 eRPK!J*^+K-N0R
發粉1/4茶匙
/SG6o n5^ p x3a 牛油溶液1湯匙
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,h8_FFL!U%B)cKH/m7? 做法：
6@"?2X8I[W+r 1. 預先準備；%Y.d,?E!QW7~
2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；
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?j`9f(]j K 3. 焗爐預熱至180C； 　 J{X/o6v5k,u
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；
f,RqRz9nT 5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：
U%~'Xm nT'buT6L:e"n 6 .放下牛油溶液拌勻： )NU0PA.H#Q8}#B)J
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；:`&K/Hb*XV_
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。