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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料：(15cm圓形蛋糕 )'gA3fZ}^
雞蛋2隻
-~f(QS-]2@{.zM 砂糖 35克 ovs0C0D!Bn d@
低筋麵粉40克
l[EN b 發粉1/4茶匙
UV_!MI%n!V.I 牛油溶液1湯匙]-WC:m#y:UFg
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做法：
E9r:k ~;U*MP7pz`/F+W7a 1. 預先準備；!ybl)c
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2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；AAkPu-j
3. 焗爐預熱至180C； 　
oA \1FM9N N1x/W1u 4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；"gt|:^:U#n(J2M
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：
we*Xl'@9i)x*\ 6 .放下牛油溶液拌勻： G8kJ\x0}
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；(Zo M;lpl#x
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。