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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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z3~~rN%Iavi.}pw 材料：(15cm圓形蛋糕 )|4d)u!_
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雞蛋2隻
}3d/t^x%R1I7` 砂糖 35克 6tz*x;Yk1m
低筋麵粉40克5Cy
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發粉1/4茶匙
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p4j 牛油溶液1湯匙
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@a:]Bb8uR8amU 做法： (o$}VqR
1. 預先準備；
O+^[ }bVfo D 2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；V V4`%@
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3. 焗爐預熱至180C； 　 -Ti0^1a5wM
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；
F4JQQ,[;G$k 5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：
L8ATfWQ#Z 6 .放下牛油溶液拌勻：
^!I6f*R[,u)R6z 7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
b_(JZ"?T~ 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。