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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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6CYN lt1h Z!_o 材料：(15cm圓形蛋糕 )
{s HXk4JkejG 雞蛋2隻
Bc!WY6G u.gr 砂糖 35克
\T-S!j!S 低筋麵粉40克Ljr BZ g
發粉1/4茶匙 8nE/a
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牛油溶液1湯匙
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#TP6@L@%bq V 做法：
1B,Q"@5{1ioj-w m/}:}(L 1. 預先準備；}cI)Em(E
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2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；
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3. 焗爐預熱至180C； 　
:Vh t^Y(j}^Pkk#S 4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；D&h`UR
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：I}D.B|6q(a:}9O
6 .放下牛油溶液拌勻： @;vDoS;vYm?(~X
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；Z%wZ*rgF2t,}
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8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。