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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料：(15cm圓形蛋糕 )e[nbI
雞蛋2隻
r`|\G;f1JMS!oq 砂糖 35克
_!E1c#w:iG.O 低筋麵粉40克
'g2b xB~8}0c3V 發粉1/4茶匙 OIEH@x)R:P1h
牛油溶液1湯匙
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D'G;[5d1z5U_[ 做法： 1G2V3}hz D t A
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1. 預先準備；p ] Qm7r3U/k
2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；
dGC:N+iB1X 3. 焗爐預熱至180C； 　
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`Y'Aj 4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；
*~ExW3X 5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：8Kge:~Vi*V(a6cag
6 .放下牛油溶液拌勻： [gVkUf
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
+z$V4C9NH eu0|[y 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。