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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

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材料：(15cm圓形蛋糕 )EI~ X l2m(e4Q
雞蛋2隻
7K1X0_Oiwl$qZi p H 砂糖 35克 4J W W;q7v
低筋麵粉40克KA7a'}ka2e-N
發粉1/4茶匙
*Zw2o7\q7N 牛油溶液1湯匙8T&Qa;sG1e6vT+Z
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做法：
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LuM9x 1. 預先準備；
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2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；f*n^P^
3. 焗爐預熱至180C； 　

pN2B5b&n1Cr4c&}g 4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；0E In9j4w5\*pzc
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：
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RW}:_~,| 6 .放下牛油溶液拌勻：
A&}mk-eN j-\~I 7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
7I{AN@?0B 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。