查看完整版本: 朱古力牛油蛋糕

朱古力牛油蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金8個Dream幣[/color]
kL7|:m A7z)mp
CvutV 朱古力牛油蛋糕 cG2W,FD3~i}0By
　
/EuC mPJ 材料：%@D {/M!wM2|A
材料：（高 6.5cm x 闊 6.5cm x 長 17cm）
%\I4i1Dk{!T(o&Y 牛油90克Bt{)O/\$O2oo1{
朱古力(刨碎)100克:zJ6}r
TDi
發粉1/4茶匙2z/p#DxYb k"m
鹽 1/4茶匙
0@k\ v:M!}qpv 低筋麵粉100克
xs g l)t,h[ 砂糖50＋50克3kZ*ht5U ^
雞蛋2隻U%X,B4]|wZI#Z
　 　 6_v,R0Fq
做法：0a+N|1A5Z8E.b[
1. 牛油置室溫中退冰放軟備用；:?-\mA3Wf n5w8h
2. 麵粉、發粉一起篩勻；朱古力隔熱水座溶；
/m O3kG_oAM_7[ 3. 牛油加砂糖攪勻，打至軟滑忌廉狀（略為浮起，砂糖也溶解）；
;dB|1F4v!u}(ji7u 4. 蛋黃輕輕打勻，慢慢倒入牛油中混合；拌入麵料（２.麵粉、發粉），然後加入已溶化的朱古力攪勻蛋白打至出細泡，再加入砂糖打至企身（可參考FAQ）；
+aU4M#} b }P6Z:v 5. 蛋白分３次拌入麵糊中，輕手拌勻；Ye;ZAx5\
6. 再倒入已準備好的模內，用１８０C焗５０分鐘（或用竹簽試入，如?有麵糊沾上）即成。