查看完整版本: 紅豆綠茶鬆糕

紅豆綠茶鬆糕

紅豆綠茶鬆糕
'V!qyvf
%A e^2}H%]#[(u oD*{A3qB:m%_
材料:
RB$gBIw'C 1.抹 茶 粉 2湯 匙
;Hj;G o2m+aw`c 2.罐 頭 紅 豆 茸 1小 罐
A| lF$A0]#ie 3.蛋 糕 麵 粉 250克
Du@jqf.m{ 4.蛋 2隻
&kG!hd W!?%A ~ 5.牛 奶 180毫 升 D,H ^JBm[
6.泡 打 粉 21/2湯 匙
ld!fv\Kd 7.菜 油 或 溶 牛 油 11/2湯 匙 |oN3VoR;S3Y
%T sp*oQt'TbK:J d
製法: z$A4Fei
1.將 泡 打 粉 與 麵 粉 篩 好 ， 蛋 輕 力 打 勻 。 "rhD%d z1a)crq
2.將 糖 逐 少 打 入 蛋 中 攪 勻 ， 加 入 奶 、 油 及 抹 茶 粉 ， 並 將 所 有 材 料 混 合 好 。
zY b,O_{1w6o/a 3.麵 粉 分 數 次 篩 入 蛋 漿 中 ， 攪 成 滑 而 且 沒 起 粒 的 粉 漿 ， 並 平 均 地 置 於 6個 已 掃 油 的 杯 中 ， 於 每 杯 中 加 入 約 1湯 匙 的 豆 茸 ， 放 入 已 熱 的 焗 爐 (160C)中 焗 約 20分 中 。%C7?-AX"OuI

{9TgG Q%O
H 小貼士: .fM;M
~,aR xLW!AT7z
如 想 測 試 看 鬆 糕 是 否 熟 透 ， 可 於 鬆 糕 中 央 插 入 竹 籤 ， 取 出 時 若 乾 淨 ， 即 表 示 已 熟 。