琦漾 2007-12-5 16:58
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材料：$u4f N%M1| y6{z
黑朱古力600克n~ g I)B2N| |
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白朱古力200克 ` X IE3\K1D
杏仁糕少許 ~/[H g
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食用金粉/銅粉少許
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做法 :/} xQ9CGf#O:e*}
1. 切碎並隔水坐溶黑、白朱古力。用匙或鏟蘸白朱古力，滴在蛋殼模上成花紋，待固。 把黑朱古力倒進模內，左右搖勻並反轉，把多餘的朱古力滴出。
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2. 待開始凝固時，用刀削平模邊朱古力，雪20分鐘。凝固後把朱古力從模中褪出，在半邊蛋殼上界一圓窿做窗，用熱朱古力把蜜蜂頭黐在窿上；搓杏仁糕成手狀，黐在頭下窗邊。
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3. 把兩個半邊蛋殼底放在預熱平面板如煲底上，溶邊把蛋殼合上成屋。另做屋底。把熱溶黑朱古力倒出做圓塊，並黐上蛋屋。再做屋頂。準備一條乾淨膠條，倒上熱溶黑朱古力。
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4. 用樹紋印碌過黑朱古力待一會，再倒白朱古力，鋪平並雪約20分鐘至凝固。從膠條褪出朱古力，裁成兩片2吋半長薄片，用熱溶黑朱古力貼好尖頂並黐在屋上成屋頂。un?*]a C
小貼士：_ Z
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1. 用白朱古力做圖案後須待凝固才可倒黑朱古力，否則兩者會混合失去效果。 i H!l&pX+f z
2. 把朱古力從模中褪出時不能大力，否則會很容易爛。
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3. 樹紋印跟玩具印仔一樣，只是膠質專用作烹飪用。每個$8。如不想用印，可試試自己滴出圖案也可。