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聖誕蛋糕

聖誕蛋糕
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j/Ke^ o;O3pszG 材  料 :   &QR M{_DgE
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3  隻雞蛋           
y!^coiTk 15 克牛油         'MOxd e,X\N
120 克砂糖         
_Q\rU!b 120 克自發粉           
u mc)TC{8H 15 毫升鮮奶         %noq s3O
1/2 茶匙香草精(如雲呢拿)         
+]6up:HM#u.a { 糖霜及鮮果適量
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J 做  法 :  )w4rj!B]k'mU

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M)^+w"E E (1) 將自發粉用篩篩好備用。         6K%e7CW:]J
(2) 將牛油和自發粉放進盆中，用木匙磨至牛油和自發粉融合，呈金黃色。         9jMWE)E
(3) 將雞蛋打發至蛋液。         )z0};QGp@
(4) 將蛋液，牛奶及香草精慢慢拌入混合粉內，並拌至融化呈糊狀。         
v"LO@v;Vu zz;E (5) 將蛋糕糊倒進抹了油的糕盤中，放進焗爐內用l80oC 焗烤三十分鐘。         
1[ [g,lN@f (6) 焗好的蛋糕待涼後撒上糖霜，再在上面鋪少許鮮果作裝飾。