琦漾 2007-12-5 17:00
聖誕蛋糕
聖誕蛋糕
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材 料 :
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3 隻雞蛋
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15 克牛油
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120 克砂糖
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120 克自發粉
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15 毫升鮮奶
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1/2 茶匙香草精(如雲呢拿)
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糖霜及鮮果適量6f4nYCfq*YN h;F.@
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做 法 : QwZ1PK\*TB-Bc
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(1) 將自發粉用篩篩好備用。
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(2) 將牛油和自發粉放進盆中,用木匙磨至牛油和自發粉融合,呈金黃色。 3u8D`0`8v
(3) 將雞蛋打發至蛋液。
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(4) 將蛋液,牛奶及香草精慢慢拌入混合粉內,並拌至融化呈糊狀。 `2S,d%A'O|Q
(5) 將蛋糕糊倒進抹了油的糕盤中,放進焗爐內用l80oC 焗烤三十分鐘。
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(6) 焗好的蛋糕待涼後撒上糖霜,再在上面鋪少許鮮果作裝飾。