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蓮花凍

蓮花凍{L
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o$GLu-A+~5TC 材料 石蓮花200克 ]Il6CWp2L$lk"hZ
紅蘋果肉50克Hc:B0}?
鳳梨肉50克 {q-Y;U-{d"O\v-ww
果凍粉10克
^yG*Le^hx_ 蜂蜜60克
$s^O%Pe(^ 細砂糖10克
u;I]3tc4_$d 水300克
X#k0x0P(T/?Dy 餡料 裝 飾:r v4@|d1Mr$p
石蓮花辦瓣適量 Q8V-oX6^K9VBt
巧克力花適量
4ZQ|.o1]0S(j!a/f 巧克力棒適量.`(oB"B"U/p\5A

fJ0B:Tbn 作法一 石蓮花與水、鳳梨肉、紅蘋果肉以及蜂蜜一起混合打成了泥狀，之後濾出到小鍋之中，先開大火加熱到沸騰後，再加入混合好的果凍粉和糖並攪拌至再次沸騰後熄火
)K&~1f*tFl q 作法二 將煮好的石蓮花汁倒入模型後，放入冰箱冷藏約1小時備用。
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作法三 取出石蓮花凍，在表面擠上卡士達醬，並用石蓮花瓣和巧克力花及巧克力棒裝飾，即可完成
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x 備註 這裡是用超強果凍粉，做好不出水，像這種超強的大概是用一般果凍粉的二分之一的量就夠了，一般的果凍粉，如果不是這種超強的話，可能就要放兩倍的量，而且還很容易出水。