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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜!H*V\3Ff
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菜名：紅燒地瓜|Y~$M|\ I,t
材料： {.M Gn9{H&ES
地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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_N5^Y e/T 調味料：
9L-R _;C L H6e 水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量XT`Zqq&a
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備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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做法：*^b;E'u!cZ;`~
1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
GK%B:Q/wZ(f a 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。0gL a1T
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E(S~O+T8LP 悄悄話： Vf/@ c%e!wg5]%A*x
1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。~4ow.S;t9Sb
2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！