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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜'A6a1L#x7th[

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(en9X!\U 菜名：紅燒地瓜
d(Us(e_J,\ 材料：
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地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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Fp k]2u,j,^ 調味料：E%ZO:Zh+l
水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量
1f-j2A o5l.~KL 備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.6o{-Hm7PV

Oa F4Hm 做法：
9R7|v_NJ-V"g 1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。'lJ Ce3}
2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。
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^3M o^r$m#GOZ7G 悄悄話：
Ol J~'Cix 1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。!cs3g ]F)Z[
2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！