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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜
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s ?J(b9@K 菜名：紅燒地瓜R |8mK_K
材料：PQ5e(mL/W2{
地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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)j0[UO,{*A6|} k 調味料：F2RE9wAXo
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水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量M7|8tkB
備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.oq*F cBRXW

H1J)`yhn'vHA t 做法：-YKT8l*C4TH6U`O v2{
1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
,z3SX*Ux 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。9xk
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悄悄話：
Gx&CZz 1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。_ZS
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2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！