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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜ef j+nf?(C;M
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菜名：紅燒地瓜#^Z(` di5X'}/N
材料：
lE8Z7[0`;E h~D 地瓜700公克、炒香白芝麻少許$tC8v5oKK{}HX3W

A(}!ul%| 調味料：!w;L7NJ q
水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量
3pp*H@-_9F 備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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做法：
R6wK(tU @WI 1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。"xe @#tl k
2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。y ^$_YO8B#RAx @
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悄悄話：(~0k&]f
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1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。v1W b)e[nq v
2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！