查看完整版本: 迷迭香草脆豬髀

迷迭香草脆豬髀

[color=red]《獎勵訊息》：努力發貼、奮鬥的結果，獲得了現金15個Dream幣[/color]
Y9o%B[[7E-k*c
Fsrov
N*X/KwG4S%jd 迷迭香草脆豬髀
tpxaG{f#MIs
Mi'Vq)jK Pf
~ _2Xq;N? "u)XI9sXD

;L;H'i,nAQ 4人份量
)d'liG^kU6\
8]qR8o/k.[X 急凍豬仔髀                    500克|+y#Spa#u+TIw9a3s

Ck*HO)`
l!ix 麵包糠                            3湯匙0}-^7{E,Ot

u&if?c7^ Kol"a*V JcL3]&JO&n
o,Bs `H8\
Z`2M
醃料﹕
0z/k'{p9h ^)k
9j|K[ v\\ 芥末                                1湯匙 {kr(v%I@
芝麻                                1湯匙5ru MK"R:y lp

rJ9q"Rb1{ L]:pV 油                                    1/2湯匙9w~0MZzNv3_A

wJE}%K.T 迷迭香草                        2茶匙f1M:RPq
OK+h t,^\3_/Y%IV%U5V
糖                                    1茶匙
'u/d"f}!x o .V'D`cn
Qd%{
豉油                                1/2茶匙Ty4uJ7C`:f
wA1Q2H!}
2X
N#xu){:LFXa
胡椒粉                            1/2茶匙
6Y{y_Np9V!w
u9_(o%[,N#T(X
ua?s7[ @
#XY$|._.R1d9^w
lj0^/FH^ Wb0Y 1. 預熱焗爐至180oC。
E(}Z)C I
M~-d^$H
]+b Y;YzwY3@p 2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意界2-3刀，令肉更入味，更易熟。
h&M6?)~V 3. 豬仔髀下醃料醃30分鐘。
q1~;A$D:~ 4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在鍚紙盤上。 r]c&s|}M"i2I
5. 焗豬仔髀約20-25分鐘。 K*[ Q"[s
S&F*i t#]_Rk X
;?0Zk-]Je
營養小貼士BE)~_/Dd
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。  2Z2|h C|#OG
c&Fu H
食譜提供5z+S*h'v)eufUC
米施洛營養護康中心叢書『完全健康營養飲食』