琦漾 2007-12-5 17:03
麻香肉碎飯
麻香肉碎飯
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瘦豬肉碎 160克/ 4兩jMF
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洋蔥 1/3個
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雜茶豆 1/3杯
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麻油 1 1/2茶匙doyw;Fz
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飯 2碗
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醃料:q#f]-xB#I
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豉油 1茶匙kMt w-X8F
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胡椒粉 適量)o}0e*lEK
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水 1/4杯
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生粉 1/2茶匙
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豉油 1 1/2茶匙
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1. 用醃料醃瘦豬肉碎。
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2. 洋蔥切粒。
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3. 下麻油先炒洋蔥,然後炒豬肉碎,最後放入雜菜豆炒勻。
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4. 用生粉水埋芡,將材料放在飯面,即成。