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栗子燴雙冬

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:Eq d!q+k gV^0XV 栗子肉 - 150克 El'z/VFG2X
鮮筍肉,拖水 - 150克 +j^_+r^3a:[
冬菇 (浸軟) - 100克
V@I%|5Hlc*} 時菜 - 200克 Z
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薑 - 2片 5ka9{*R3k4U
蔥 - 1條
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7L$o/G%p)u&tLS^p 糖 - 1茶匙 fq5\ X.x3F
鹽 - 1/4茶匙
O PDz%t 生抽 - 1茶匙 :ATG ?6X d
生粉 - 1茶匙
~Fah n/u@x"~` 薑 - 1片
-j:PW NQM4? 紹酒 - 1/2茶匙+tU8x[.W}
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水 - 250毫升
h&QR(|;g8P1W 蠔油 - 1湯匙
@:DThs 老抽 - 1/2茶匙 1c*[v&SU
糖 - 1茶匙

m+Xs\|6n KL 鹽 - 1/4茶匙
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1. 栗子肉去衣，放水內煲20分鐘；筍肉切角，走油。 7hj
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2. 冬菇加調味料，蒸10分鐘。時菜灼熟，備用。

ZN5MQD 3. 用油爆香羌片，加入栗子，筍肉，冬菇及獻汁。
0CL H,[2M7uOr} 4. 加蓋炆15分鐘，拌以蔬菜上碟。