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時菜雜會湯

時菜雜會湯 "d3Y3n:e#Z(M ['k'gh
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zq"xhy4Sk? 雞什 - 5副  ;x9k&Me8p
雞柳(切片) - 1塊  
0xfak0a]4hF(L 水 - 1-1/2公升  ]&|{;zn1gVr o
豬肉丸 - 8粒 } M/s-w1j
薑(拍鬆) - 1片  
;W+grN5~ 紹酒 - 1湯匙
VPew5[ { i0t2x 菜心或絲瓜 - 250克  
*q,T8m#D({!h c([3_ 鹽、豉油及胡椒粉 - 適量
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8V$] t,a:kv:[email protected]nz
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LL)`y0R\o*g+l#h 1. 把雞什出水後將水倒出。  $j}$NZ_
2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水，放入雞什、豬肉丸和薑，煮約10分鐘。
AH@T`jP 3. 放入雞柳、紹酒和菜心（若用絲瓜，須將之切成約2.5厘米厚圓塊），用中火煮約3分鐘。  
mL3Fk$J o$~+q"dh-f 4. 用豉油和白胡椒粉調味後，盛於湯碗上，即可供各人自行享用。