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時菜雜會湯

時菜雜會湯 d*f(p n R9}p\

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9A.l&}^;qt 雞什 - 5副  lX,S1DPe/D?
雞柳(切片) - 1塊  FO"ML4jCc}
水 - 1-1/2公升  

b? r-MMyR"W"w 豬肉丸 - 8粒 V%Z6SS3l!p{#F?S A
薑(拍鬆) - 1片  ^8oB(Q"I7m
紹酒 - 1湯匙
*Q[/j t-Yf 菜心或絲瓜 - 250克  &v$K)U{7@%E8o]
鹽、豉油及胡椒粉 - 適量
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1. 把雞什出水後將水倒出。  
(X1L,O#FNFO 2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水，放入雞什、豬肉丸和薑，煮約10分鐘。
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r'U 3. 放入雞柳、紹酒和菜心（若用絲瓜，須將之切成約2.5厘米厚圓塊），用中火煮約3分鐘。  `/]fsy,ni*w'?U
4. 用豉油和白胡椒粉調味後，盛於湯碗上，即可供各人自行享用。