查看完整版本: 栗茸柚子蛋糕

琦漾 2007-12-7 16:54

栗茸柚子蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金16個Dream幣[/color]0ZdT[_O]
4A'x(SNP V\
栗茸柚子蛋糕Gs(zL'Q_$K)yv#zj
材  料 :
$r y2VK(a7pcC&q 2  隻蛋白
sHh` lKZ d*_,M 2  隻蛋黃
/r Bq]$d9`d 60 克砂糖1SjgQSE!P
50 克麵粉)CL l-O/e
20 克柚子汁(I#TYXp:s_
1  支栗子茸
Z/N"sziQ 15 克無鹽牛油(溶解)T G)aj+o3Pa5IE
泡打粉及鮮檸檬汁各少許M*M+s]4K^8C~
做  法 :E [C QRWk
(1) 蛋黃加 20 克砂糖輕力攪拌至糖溶,加入柚子汁拌勻,再加入無鹽牛油拌勻。4Xr2]nqv@&T2{
(2) 將低筋麵粉篩幼,混合泡打粉及檸檬汁,加入 (1) 中拌勻成麵糊。
}*j"D1A.^6X[ (3) 蛋白加入剩餘的砂糖,以打蛋器打至企身,分數次加入 (2) 中輕輕拌勻。
Qo5a#[TC_*s (4) 預熱焗爐,焗盤內鋪上蛋糕紙,倒入 (3) 之麵糊,放入焗爐以 180oC焗約廿分鐘,取出待涼。7f l1}"Dn
(5) 蛋糕面唧上栗子茸便成,可拌上鮮果同食。
頁: [1]
查看完整版本: 栗茸柚子蛋糕