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西柚芝士蛋糕

西柚芝士蛋糕w9ur&KHq a}
材  料 :
XZ5v^"]3J5t%[P:r 3  安士糖
4V1a v-M_.h 16  安士忌廉芝士
9Yla.a
D 1  個西柚皮(切幼絲)]g~0H&o!l
1  個西柚肉(切小塊) u ux@vr&P,N"n
2  安士西柚肉(切直片)
,g9J,O"AEh%g4t3P$w 2  湯匙檸檬汁dF+JN#\rP
1  湯匙魚膠粉

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Y&i 1/2 杯鮮忌廉(打起)en~@_
西柚肉數片(裝飾用)
IPj^ ylv 餅  底 :
[;K^Y.j)d`@ 1  個現成
8`rU2zQ 8 吋餅底(或以 4 安士壓碎消化餅加 2 安士牛油，置於8 吋蛋糕盤底壓平備用)
p1Bo,N9JlW[ iXz 做  法 :
;g{A ta2@jG (1) 忌廉芝士，糖，西柚皮及小塊西柚肉置大碗內打至企身。TVl
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(2) 混合魚膠粉，西柚汁及檸檬汁，坐於熱水中攪拌至魚膠粉完全溶解。順序將魚膠粉溶液，鮮忌廉及切片西柚加入芝士混合物中拌混勻倒進餅底上抹平，置雪柜中冷藏 2-3 小時，取出加上西柚肉作裝飾便成。6gg:H S'r6f
備  註 :
al"uD6C (1) 西柚肉去掉白色外衣，味道會更香甜。
)n_]`*nU1D (2) 綠色皮的甜西柚比橙黃色的紅肉西柚味甜，最適合怕酸的人。