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Rum 酒提子芝士蛋糕

Rum 酒提子芝士蛋糕
x@L[B/f l 材  料 :,flu'}pu^
120 克砂糖

sF;`G+a 2  隻雞蛋
C5d5^?$tZ5rd.[ 150 克忌廉
%} _*\Y"h'jY 150 克提子乾
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j/|qX 100 毫升Rum酒

o yH B {~b2l 4  湯匙麵粉c`+F5l,z/M%Ix
750 克忌廉芝士#Vb.e$T/}{
雲呢拿油少許
)@k;L5y9n2a Q 餅  底 :@!KP8v6S
50 克無鹽牛油5Da0Db!hz$L
8  片麥維他消化餅
7~hdZ"?OM9F 玉桂粉少許5z~VPYg6J
做  法 :
7hEd}5G/L6o (1) 提子乾宜先用Rum酒略煮備用。9|Z)yXV5^
(2) 忌廉芝士先切粒，跟糖一起放進攪拌機打至忌廉狀。,l4q%yj"p.F1q
(3) 再將雞蛋及雲呢拿油直接放進攪拌機，再打約五分鐘，倒入材料時無須停機。接加入忌廉及麵粉，再打約十分鐘。jn-i2nCa,m e
(4) 將消化餅及玉桂粉倒入機中攪碎。再加入無鹽牛油拌勻，然後放入模中壓實，置於焗爐內以200oC 焗五分鐘。攤凍後便可先將提子乾鋪上。
6Hi-cc8G E/e,y (5) 最後就將攪拌機中打好的餡料倒入，放入預熱焗爐以 200oC 焗約五十分鐘即成。