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Rum 酒提子芝士蛋糕

Rum 酒提子芝士蛋糕1z.`%Y#@,T
材  料 :
6b5tc m1OY-GY 120 克砂糖MW&Cm]"q [d
2  隻雞蛋)x;CT
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150 克忌廉&j
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150 克提子乾
/o'\L _G2S._(G U 100 毫升Rum酒VJ5rT4Rz9N}y3D
4  湯匙麵粉
ug Q6^"@ 750 克忌廉芝士0l"x^
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雲呢拿油少許;D\
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餅  底 :
'|@:h8tV!d 50 克無鹽牛油$r)k+g1JC1}^9f4Ws
8  片麥維他消化餅
+c#FX{Y 玉桂粉少許
2A;\%WF5H X 做  法 :#T+|9{`pgx
(1) 提子乾宜先用Rum酒略煮備用。-@8{,M/e]"z
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(2) 忌廉芝士先切粒，跟糖一起放進攪拌機打至忌廉狀。
g(Yl,r[-v.e,N (3) 再將雞蛋及雲呢拿油直接放進攪拌機，再打約五分鐘，倒入材料時無須停機。接加入忌廉及麵粉，再打約十分鐘。
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(4) 將消化餅及玉桂粉倒入機中攪碎。再加入無鹽牛油拌勻，然後放入模中壓實，置於焗爐內以200oC 焗五分鐘。攤凍後便可先將提子乾鋪上。*PDw(D+o
(5) 最後就將攪拌機中打好的餡料倒入，放入預熱焗爐以 200oC 焗約五十分鐘即成。