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雪山海綿蛋糕

雪山海綿蛋糕
9PcYi H 忌  廉)VT {T6D(bsQ
材  料 :
UF C#pV 7  隻蛋黃
AjK \-l 10  克栗粉
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m {QM0Td 100 克砂糖
5m&yQ!} ~9xr/\ 600 克牛奶V|5}KUku!Vs
100 克蛋糕粉}s!@7q2W-]
3  克雲呢拿香油+[&Jw H9g"R4T
做  法 :
y-[3i9DS1|X (1) 先將蛋黃打勻，續加入其他材料調勻。
'JE~2M@N-o!}I (2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘，期間不斷攪拌，關火後待其自行冷卻。
@P~2be lj+z 蛋  糕
:T?cw SHb 材  料 :
;l6S+f8J;zL
@ y:j,v 4  隻雞蛋
8O NW'? p^ 20 克牛油
"s6_Hv"F/I!c3^ 100 克忌廉"|"T ]'A;Qxf"t0C?
125 克砂糖
y6I5N.i7g 3  克發酵粉
%H9k;eR#E;F5l#G` 140 克蛋糕粉pA t
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25 克杏仁粉*c0D*| n-tW
100 克糙莓(Raspberry)
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R 50 克白朱古力薄片xZ
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做  法 :
_}p,U }!i,p_ (1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進蛋糕粉，發酵粉和杏仁粉再打至調勻。
8IG1r)\@&Yl} (2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘，即成海綿蛋糕。.qOa5{)@"~
(3) 將海綿蛋糕切作四層，先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉，面上放三湯匙糙莓。
7TsHeD2y (4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。
Y T5zv(t^!C (5) 放上第三層蛋糕，塗上雲呢拿忌廉，面上加三湯匙糙莓。r,^ Ti4uJ4Thg
(6) 放上最後一層蛋糕，在上面撒上白朱古力薄片。