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雪山海綿蛋糕

雪山海綿蛋糕
(Fq;r8X3M2nD#^ 忌  廉 }:@&}[NW
材  料 :
?'X@#x CUL 7  隻蛋黃
hS5e`y7I4g n 10  克栗粉p/kHw'X
100 克砂糖
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n6J'E8a'SU 600 克牛奶s%k.xuX[
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100 克蛋糕粉
/c+T
w PVa!} g 3  克雲呢拿香油
%DY s[4E!d$I 做  法 :u VA n(V"q
(1) 先將蛋黃打勻，續加入其他材料調勻。k4Vr+a"B
(2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘，期間不斷攪拌，關火後待其自行冷卻。
OHa$qb 蛋  糕7Q H#C/rL-Wb x-rX~
材  料 :
K,`(F3P~5DC-b 4  隻雞蛋8?{
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20 克牛油&SnA q3g$Y E%U
100 克忌廉

h$q/Van5Dd-b0_ 125 克砂糖4M*J`)w9J3`8~
3  克發酵粉:dX(z[f YN-t
140 克蛋糕粉7r` PZ8iK/D&@
25 克杏仁粉`&]QE G'|`Eq
100 克糙莓(Raspberry)
3\9L^9~Zg;BB 50 克白朱古力薄片
5`TW.Mn2VL9F;t 做  法 :
MD*||.^7J;ku (1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進蛋糕粉，發酵粉和杏仁粉再打至調勻。
oW-Z}%A eq.C (2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘，即成海綿蛋糕。
R }1JN[B ju\#U\"h (3) 將海綿蛋糕切作四層，先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉，面上放三湯匙糙莓。X(V
A;h7H.g+~
(4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。&t6O-Fb
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(5) 放上第三層蛋糕，塗上雲呢拿忌廉，面上加三湯匙糙莓。
2e5ek`5Y3_N0fx;U (6) 放上最後一層蛋糕，在上面撒上白朱古力薄片。