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雪山海綿蛋糕

雪山海綿蛋糕
l6Cyy0q[ 忌  廉M"}5E!g+o?+w"~%i l
材  料 :
XFa3c;?R 7  隻蛋黃Ys@1Lrx si.T
10  克栗粉
'Dm-KS[(?"j P!A 100 克砂糖
%j!ii7v!gR 600 克牛奶U.cdB]i;e6c
100 克蛋糕粉
YF~+h0@jvK$M7Y 3  克雲呢拿香油
*K1jZ)h~ 做  法 :t;TgYYW4J
(1) 先將蛋黃打勻，續加入其他材料調勻。
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p1N,}4RE (2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘，期間不斷攪拌，關火後待其自行冷卻。_9ip ^qMmI
蛋  糕D:F-B+p$Lv#Y:Q5PC~
材  料 :Oi6O8c+h7@2Am
4  隻雞蛋9s5js-Bxw
20 克牛油
e!x ^ d{*dn(P2W 100 克忌廉r%`-b&g[3FTQ[g
125 克砂糖
1v#V#pFa 3  克發酵粉
!G(NdKj.fH:`"O3a 140 克蛋糕粉
!h1g7zQ`7|9P6K%w 25 克杏仁粉;v"a{@6p9o ?9H4FR1W
100 克糙莓(Raspberry)
R~(R2T"AV~%Ll 50 克白朱古力薄片9n9o,ZI#T/j"j#B
做  法 :
]4nXA\ v1Lm ` H;x (1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進蛋糕粉，發酵粉和杏仁粉再打至調勻。
G(Kcm!Z (2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘，即成海綿蛋糕。
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G]HP^0f (3) 將海綿蛋糕切作四層，先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉，面上放三湯匙糙莓。
3J0V\*A1M/F2X (4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。yY%|"@%\#|
(5) 放上第三層蛋糕，塗上雲呢拿忌廉，面上加三湯匙糙莓。\h%KE-zs
(6) 放上最後一層蛋糕，在上面撒上白朱古力薄片。