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雪山海綿蛋糕

雪山海綿蛋糕
t*nVn j 忌  廉ns,ODs+kQm"N
材  料 :'U1Eu;K:w'y
7  隻蛋黃R-]C;O%C/s
10  克栗粉
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l:]1P ~ 100 克砂糖[R:Q4d WA3M)p
600 克牛奶l6yPG;Tv
100 克蛋糕粉
!`$`&s&k;] 3  克雲呢拿香油1V1F#|9o5tL%jh
做  法 :u9aJ*PyX5j?n
(1) 先將蛋黃打勻，續加入其他材料調勻。eY2MPF9l(}u
(2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘，期間不斷攪拌，關火後待其自行冷卻。P`9U
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蛋  糕8Ms:?I
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材  料 :d h!x'`H.aI#c
4  隻雞蛋 p Hx `U.D4G4V
20 克牛油
&[o4i9L n)X k.A\)| 100 克忌廉L1}'azt!k
125 克砂糖B4Pa2V-Lno
3  克發酵粉[&qFgjC
140 克蛋糕粉 u;j0SR7h?e {
25 克杏仁粉Su!I;vV9TP9R^
100 克糙莓(Raspberry)
8G_tG_&IP#xo&@e 50 克白朱古力薄片
J2R w2uA 做  法 :m)@`M
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(1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進蛋糕粉，發酵粉和杏仁粉再打至調勻。O;}YD [3d_0g
(2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘，即成海綿蛋糕。ev`9x9O/|
(3) 將海綿蛋糕切作四層，先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉，面上放三湯匙糙莓。
$z)G5{e @nu{ (4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。
,`0@1b5` eL-{A (5) 放上第三層蛋糕，塗上雲呢拿忌廉，面上加三湯匙糙莓。 }9X%~T@6o9alD
(6) 放上最後一層蛋糕，在上面撒上白朱古力薄片。