琦漾 2007-12-7 16:56
朱古力合桃餅
[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金25個Dream幣[/color](vF._ S&^
%z B
Q+`{Xu I'`2L
朱古力合桃餅q#fx
P%~ B(P3K+|
材 料 :/vfe\3H4a0QL f
85 克糖 }4d%X]-P!C
40 克粟粉
qT,tk+mga
85 克合桃粒
x%\#Yj%^!T_
115 克美國雞蛋白q(MZ~ X8_jg] X'wp
吉士忌廉適量
M }"q V L.D.]R
餡 料 :$R j r0gJ$V3F#U
10 克滾水
0W&K3C!D
h
250 克忌廉
|4P"U&Hp0d hL
2 克魚膠粉
\*xZ[
^![F])|
80 克黑朱古力
!nwp)x r!B&H'O7s
做 法 :9tv)U S v
(1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。 O,@g2}P"Ia8@#|
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅圈中央待用。
K[_W Qs
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。i bc [0z/D4L
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
N)Ra"^ E.e
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食。