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巨峰提子芝士凍餅

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巨峰提子芝士凍餅${4z.QFY W:p(B }
芝士餅 :;W
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2  隻蛋黃%[|~ [A*lk9gW
40 克砂糖
1i1j+_y Q 100 克熱水R#]L(aQ
200 克淡忌廉
PO.NQW5\6P,V 12 克魚膠粉
'rk.h ag!}2h 70 克提子汁
aPmG!F3G 375 克忌廉芝士
GWpqx 提子乾少許
]3[^G+K 餅  底 :#h9_-f'y.M8O4t$v
70 克溶牛油,S{%D.I3vJ
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120 克消化餅$PY/n#{Ye3@Z-p
Jelly  :R:~qd}P?
150 克熱水
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pLx&x.|+i 70 克提子汁-h-gj(E%`cFKSa
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16 克魚膠粉Csmui ^V[(~
做  法 :
t/x a\X2m (1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。-\lOrN9^h
(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。
~G@gO (3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。+\ [,k9oc,s
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(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。