查看完整版本: 巨峰提子芝士凍餅

巨峰提子芝士凍餅

[color=red]《獎勵訊息》：今天是我的幸運日，獲得了現金21個Dream幣[/color]P+W)S0d j)@/|ey'^:B0ti|

`uM*}$Fld7o"m 巨峰提子芝士凍餅
5SU\$[k 芝士餅 :
YT&}d OF"R{e 2  隻蛋黃
mG%Th#Q*q 40 克砂糖Ly1jVBW
100 克熱水
-POm|Jy \6e 200 克淡忌廉C#k8zBO5F2q)^A A9_p
12 克魚膠粉B*xw
O"j5U
70 克提子汁h_w?/Uz D
375 克忌廉芝士
tM0] ak,{
提子乾少許;Ost4t6m
餅  底 :
/m)dx-}K"C A3B/p4d 70 克溶牛油yU#e~b$@ykMo
120 克消化餅7cEI0}$Q!iG
Jelly  :
R+S%snNu&b#? 150 克熱水
G9@qG-CPhn%m 70 克提子汁*{0S3|t D5[hZ`v
16 克魚膠粉 ?_!M(x p2a}WxB
做  法 :3^?U3I'yRRx
(1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。
.n.h;N@ eR (2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。2jw6S$H2Fd
(3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。3V"v,e+DU6c4yQ?|
(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。