查看完整版本: 微波爐清蛋糕

微波爐清蛋糕

微波爐清蛋糕yi K#iR_(i)J
材  料 :  50  克糖kR6Nes"R

k/oG3O[ Z&s            4  湯匙鮮奶j%P~h@6mU S_
x|X"zbG
          100 克自發粉
GM u%O$t1?-g;q)n [\MM3au6^
           1  隻雞蛋(打勻)/j%`Uw}sRv
Yvy'rA(p1m
          50  克牛油溶液w~5@B/xo8^C

~G r6}a
`1u7s           1/2 茶匙雲呢拿香油|rr['^v%R
^:c+Cv]H T$sC(D

%O5\,r)fZW 做  法 :  (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。^3e!U?ev z

9Vkf0FQ4EY           (2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油
;zG|w.\RV"G
*m2[O,f5J-u(XH               溶液稍加攪拌即可。#bG6mG~wZ
!F7y5b;\8Kfx@o)M
          (3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘&E/VvU"L,S7TP
?.N E&Cv wD Ku
              至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。
j)}"h#[[Hs+w
'R'L#a~N5sFV;V
vn9h+zIqA@;S 備  註 :  (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。
"k5`j M
f!R| v$H8K5e!V8l8N:m!t$v-]
          (2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。0X V Upq/|K|{
mGJ9|b0r(X4J g1Y
          (3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。