琦漾 2007-12-7 16:57
微波爐清蛋糕
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材 料 : 50 克糖g*Qiu(W.B
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4 湯匙鮮奶F0N#M9b/|+bs
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100 克自發粉X2L5H)G T [K E#L
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1 隻雞蛋(打勻)1s!Y{Y$|(R
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50 克牛油溶液
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1/2 茶匙雲呢拿香油:EWOJP$BRQ
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做 法 : (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。A4Ae^WY
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(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻,再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油
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溶液稍加攪拌即可。8eGd$S|Z"I&IS
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(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中,不須加蓋,以微波高溫加熱五至七分鐘fb5V+@{
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至表面略微帶溫即可,放置五分鐘後便成。ZJ BKIT \6s
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備 註 : (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌,以免韌性過高。)ZL%`,zw9W
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(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出,乾淨不帶粉漿即熟透。
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(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。