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焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕

焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕p4_b(J#{:bbG
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材  料 :   1  隻雞蛋Qp~y(|'`UHu#j
          1/4 杯鮮奶
L1H-q-@y6MJ            1  湯匙麵粉
&U(m~~o"x            2  湯匙蜜糖r6lw$_1olW-N
           1  湯匙綠茶粉
j%k ePh            12 安士忌廉芝士
$f:by[)G?;_           100 克罐頭紅豆粒[(sT$OVC#mw0A:pf#}
          1/2 茶匙雲呢拿精華3k3@BHb d'ceR w

'i+Uk1eF t8tb'W%M 餅  底 :   1  安士無鹽牛油
8|EA%d3z|q            2  安士消化餅(壓碎)
J"oSO,}            1  安士粟米片(壓碎)
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做  法 :  (1) 牛油煮溶，加餅碎拌勻。置七吋蛋糕盤底(己塗[A2{2y|+eB
              油及墊紙)放平，待用。Y@`Jb,I5N;F
          (2) 將雞蛋、麵粉及罐頭紅豆粒拌勻候用。AZ E2W:P1FX"I
          (3) 將鮮奶、綠茶粉及雲呢拿精華拌勻備用。
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`N }4O           (4) 將忌廉芝士打滑，加蜜糖打勻後拌入已攪勻的
Q:c!R&a_*CH*O!q               (2)及(3)材料中，即成餅料。
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E.][K;pn7x           (5) 將餅料放蛋糕盤中抹平，置 180 度焗爐坐水焗
5J8h {+L"C&C2j]               一小時。+M\},BFS
          (6) 蛋糕取出待涼，再放雪櫃最少兩小時，結實後
5Dc [;@An               飾以忌廉即成。
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備  註 :  (1) 綠茶粉可於日式超級市場選購。但要留意某些1Q,cl%c+l6Wk
              綠茶粉已經加糖，方便即沖即飲。應選購無糖
k6Ll2m5VIn               的純綠茶粉，綠茶味更濃。