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蘋果布朗尼

蘋果布朗尼
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【材　料】
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!F/b9s C'Jw 奶油  880公克
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Us7zRxR)[4G 細砂糖  1199公克
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_ t%u:R7r;\v%h{v 全蛋  960公克
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苦甜巧克力  681公克
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8hiW*u+m 低筋麵粉  320公克
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EBl n q 可可粉  125公克m*cak)FFB7D

(cC|,[fd.N Y,b 杏仁粉  150公克
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^&A8?5ts4`}r 蘋果  800公克
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LK"Ww TS~/I:T^ i 【做　法】
iFw)ck4n+Yp+c~#iD,[ 1.蘋果洗淨，去核切片，備用。
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"H Y0In*v(D-jI5a 2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。-Y)KM!s9of

J.i:N$]xH5uG 3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。v@#I,Ga9L#c.e
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。
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6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。