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蘋果布朗尼

蘋果布朗尼1O)jT2\:b

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i2CH'VZSQ'Nt 【材　料】
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J'H8cotM,hb 奶油  880公克
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x x_5NQ!_ 細砂糖  1199公克
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V1a(FeGbl.W\ 全蛋  960公克jK|
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苦甜巧克力  681公克b~1{w7g N(V'lx

}1f(q)g{.HI 低筋麵粉  320公克.S Qz/B*Bhh^J

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i 可可粉  125公克
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eq4~/vGY#sI 杏仁粉  150公克'pI j](L`
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M B,q(@2O 蘋果  800公克_
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&d-^2]$O6pc&Bp 【做　法】
I f-t8f,NJI 1.蘋果洗淨，去核切片，備用。
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2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。
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3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。6\M#fO0s:n
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4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。
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{\0wI5S+V/D&V 6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。