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蘋果布朗尼

蘋果布朗尼 aTb(RM5SA)]c
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)UzSh9Cp| 【材　料】
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奶油  880公克
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g.PI&s:t7dTz;L 細砂糖  1199公克6vF vpOGu!O

p*\8HW3RaW 全蛋  960公克3b#mJv:eJv
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苦甜巧克力  681公克
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低筋麵粉  320公克 r Y(d eiw Z2J

$|X+J1X!Ta$o&C 可可粉  125公克H%o({N#EZ1@]9u
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杏仁粉  150公克
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t#np1j0W@q 蘋果  800公克
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)tj-s6m Avu4A*J9B 【做　法】 L4^#z(S7_
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1.蘋果洗淨，去核切片，備用。
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2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。
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? w{ e#Tu 3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。zvRg5f;D]

x/w},m$P](q 4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
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ezX_"B0m 5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。D*ysczx

"t:Gu\(n Ns 6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。