琦漾 2007-12-7 17:01
香蕉布朗尼
[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金17個Dream幣[/color]*v%Xf+a)U
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香蕉布朗尼
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【材 料】0NF3UX W,r ]
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奶油 236公克t
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糖粉 236公克CR|5f&Kv e|*s
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鹽 5公克9t HP$i D VN:CFB6r
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全蛋 236公克
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低筋麵粉 142公克+U:[ v{q%UF `
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高筋麵粉 94公克}$H8E U#T d
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可可粉 47公克 |,cep1Y6t,U
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小蘇打粉 2公克 L4M8eLWk4q%c
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速發粉 2公克
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香蕉 100公克O"S,Xx,|
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開心果 少許-k
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蜂蜜 適量 a3T#b8H#nC y
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【做 法】 'ZF0F&I3Y3P/P5O
1.將香蕉去皮切片備用。O-e1KtQ I'X U
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2.將糖粉、鹽混合，一起過篩備用。6i)ly3ts9?b
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中，加入作法2以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋，以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，再加入？公克作法1香蕉片繼續拌勻至看不到顆粒，倒入蛋糕杯中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出。
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6.在作法5上裝飾剩餘的香蕉片，再撒上開心果，淋上蜂蜜即可。