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聖誕燒火雞

材料： 野米4杯
{ |A$W3fZR 蘑菇1兩5L1g0bL.x@D
西芹1兩
1G#}&E#kZ 紅蘿蔔1兩u+E?*on ^,g!bB
雪藏火雞1隻
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製法： 1.火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。預熱焗爐至230度。
1\"Oa3H`PpnA 2.野米隔乾水份與蒜蓉及其他蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。
JS,g!e?G 3.續少加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。T-Q@I%hT
4.將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置230度焗約2小時至熟。
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調味： 胡椒粉適量
_&^#sGIN 牛油1安士p h6d"GsM^
茜子少許+fAc({,Ky,B!~v
鹽適量
t _mFs${k4Y9[1@N{3q 蒜茸1茶匙(k3m$?.MPLP7o
清雞湯1杯