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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")Le
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奶油 84ggQ*Sc/n^'vQ&^
人造奶油 84g
0vY,NV6I7E@k~ 黃砂糖 70g
kX:^ Z~%d 蜂蜜  70g
,M5ang.t8])@ 蛋        2顆u6xZj9z.m9iF
蘋果蓉  30g
7\6xF"`5c6d;itb4o 香草油  少許
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~ OGqX)^(AlxQ 材料2：!w`9E*rj1Y,j,E
葡萄乾  60g+|]V-I!O
綜合水果乾  50g
E?e._kE0Qs Rum酒  80g0S!tl
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S o{| `.\+s
＊＊材料混合，醃漬2-3天vkkPX
核桃  40gs2C5{ y$n}5mlH \
"m _)p}m9Z8T+sD/E
材料3：
4oDB/c)gX 麵粉  140gd\ SxB#o
肉桂粉  1t.p.fI5s`U\"m
可可粉  2t.p. X;D2yS4C+n6~

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Z 潤飾：{q&s I&N:E`upKL2k
黃梅醬  少許`M U(U8h \*I1kG
水  少許
!^n\4?Gq ＊＊混合掃面用+U,ZC"C1n
糖粉  少許
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(s5V(g9J%]W*B9Kc 做法：
!|v9K#Y6|CM 1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。
t;N+fjo OB 2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。#]Y9?x2K$C&lHsV+d
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
B1S2m,e?H)G3Bk#D 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。
`d:d D-RA3Z6~ 5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。
u/_r*RS 6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。