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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")PA(j[9T1kr L
奶油 84g
)~/k#o`H-s 人造奶油 84g
b`NjKn 黃砂糖 70g0|p5q2asp!me$]\#K
蜂蜜  70g
Oo%b+[FG t 蛋        2顆zy:q8Z#v
蘋果蓉  30g
p6e N iz){k#J 香草油  少許"^$}eECmLS
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材料2：Ufv'F \7I)Pf
葡萄乾  60g |S ^Y+kAn
綜合水果乾  50g-ix3PD E;`
Rum酒  80g
F+SM;U4[)J#[ ＊＊材料混合，醃漬2-3天,{2k(c^$S
核桃  40g
/Sccrp#}#V^ \;P8t4I;PP9Z%gJ
材料3：?Rv]'O0uPa
麵粉  140g
!uoz S@Z%V` 肉桂粉  1t.p.
D7Qp ZP!We 可可粉  2t.p.
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潤飾：M2}fY'ruY"h
黃梅醬  少許)m2eA4l
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水  少許
:L.GidB6@ K*h ＊＊混合掃面用p b"t/M3}z"W9R}z|
糖粉  少許}N0d9LB

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RAh,V\ t8M 做法：:^*THx0?Tcd/N
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。"S iwlEN
2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。
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c&jU0l 3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
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E"[ s 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。HI'XK gr{+q7{
5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。%tl8O4Y%vv
6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。