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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")!k2l gP%| shg
奶油 84g
$Y$u l:W8I;H 人造奶油 84g
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a,p 黃砂糖 70g
x[O U$xx EN~ 蜂蜜  70g
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i 蛋        2顆.xFAbgX
a)C*ZNP$J
蘋果蓉  30g
:^xgX(c/P j7A R 香草油  少許 K"@8H:FhSQ!E%N
vV3` R%M-M Vb
材料2：
/mg&x8AY6lcz 葡萄乾  60g
[(V|9Hh MG 綜合水果乾  50g
oYDg[:P Rum酒  80g
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s ＊＊材料混合，醃漬2-3天
O,@B/`!IZKw 核桃  40gc-c3is4H)_b
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材料3：+u@Ax7f(r
麵粉  140g
G1pJ]OT]J)d 肉桂粉  1t.p.2rv-kI+ewZ&oz:V
可可粉  2t.p.v]OS{Vyg
xQA2a v$R.OUj
潤飾：
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Z!_0p"m'DQ SO)v _ 黃梅醬  少許
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Zf{V-B 水  少許
[ISS zE1ha~ ＊＊混合掃面用%HB"S ]"@B[
糖粉  少許p;w)KZ&g$_3cC6K

uev!~nc(fG Z 做法：KU]9\%}5{c
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。FE5j"G_6]_3y
2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。
[pT4ao)b'[` 3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。~+Fil8K2kw'e\
4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。k!ky(c*X:`.P+d
5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。%de4q0x"oH|l{$i7rfo
6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。