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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")$huv2To.g`qJ(O*Y
奶油 84g
.Z ChSrC6E-?s 人造奶油 84g
l _n7~Y 黃砂糖 70g
9^-k$_1R
g 蜂蜜  70g
+pe y zu YC%bke 蛋        2顆1Xeq+T8ccz
蘋果蓉  30g
*QV'AtV6^ 香草油  少許
!w jS y4P"Jp #m/J2M*F{*U"}(ooI(Bq
材料2：(Dkbz8ua
葡萄乾  60g
dW}{ r w w5] 綜合水果乾  50g'}Gc!b4^0d*_&u
Rum酒  80g p3V'Y#nm
＊＊材料混合，醃漬2-3天 nA ]tWu(S6[R
核桃  40g
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材料3：
;Sr Yj,vB-x 麵粉  140g
/f0~j\`3Ru x8IX 肉桂粉  1t.p. Z^-dH%gXX"|
可可粉  2t.p.
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ed+C mB6Fj 潤飾：V3W h7P6sfR(Rj
黃梅醬  少許
T5dq&HF 水  少許
!@ c&J2A+G4a}d#s ＊＊混合掃面用
gVw8wfS9~X 糖粉  少許1Nn)[4_+E^-}J!F

!f&p_%jfpsQ%vQ 做法：
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1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。
Ff(X#CQ:t%|/K 2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。#B,Y[6Cadt8v
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。$Gd
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4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。-ir S k7w7QI$ju
5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。
f9MKWFf4iv;F 6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。