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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")r][D!]z|W
奶油 84gxP;v9d Y1T S,VF
人造奶油 84g
bM,fHe f
黃砂糖 70g~R\Y v2c3^+t
蜂蜜  70g
(e \_5V7t{J"Bh 蛋        2顆
"~)pl3X*c-U#h 蘋果蓉  30g
gLn.N~4J 香草油  少許
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l!X Y|/f#O7`[ 材料2：
N;?{d}d 葡萄乾  60gtbEi4`V9[
綜合水果乾  50g
u uE[C^] k8d%Q3Y Rum酒  80g
?)v^)I6gtj8Az ＊＊材料混合，醃漬2-3天!s+xQ` kOr0k t
核桃  40g
A4qVC*J4hH ;Qm(v6m V-PA$k3D
材料3：
N.u C)Y-MRS 麵粉  140g
)n*X ?m1m+YsNP h 肉桂粉  1t.p. M,y4E'p_R
可可粉  2t.p.(^|{q%D*GW

XK,U*An5\ 潤飾：RI\QE
黃梅醬  少許
3b:C_|AtM 水  少許
D(s0C|UB vM!I ＊＊混合掃面用 S,b"T2Eb&a
糖粉  少許
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a:g'x3rr 做法：
~ [i1`A~^:DF 1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。8n6f;Ia3Io;[
2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。myWgHrH2i-{
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
W |nVX;I+kI 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。P[)L2v8o$n&A`
5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。
,V [-wQ/P#Y2N?si(^g 6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。