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Christmas English Plum Pudding 聖誕英式蒸布丁〔已檢〕

材料1：(6")6f!dxX;S a
麵粉  65g
/m {b5[,R4w3w 肉桂粉  1/2t.p.
+fEa3|[$T,L 丁香粉  1/4t.p.w%ms
k,q|L
荳蔻粉  1/4t.p.
#F:x0QH4Y AzWKS,\A 梳打粉  1/2t.p.M)w)M)] a6n@z
盬  1/2t.p.
)fEy6t \WY:AR(j
JIT;ac3z2V~K 材料2：
I#U%BO9C$c4A 葡萄乾  100g*Z_)B|s6u3RW
綜合水果乾  100g6R A"G&s l L,HhW3Z
核桃  30gF4b&Lv-^p
吐司（切碎） 1/2片PA [1q8BX^%K](A"S_
UJ*YP/lk6rI6yk s
材料3：
Ff"x5K
hdP 奶油 112g
&FQ-ji T+~ s 紅糖 80guHUcX[9a
蛋        2顆2~tw$~P
bM(n
Rum酒  15cc
%K zP9Q j;n6w
s/x,?1H/R-Eg P 潤飾：
4b)Vz!U2I*lJAl
@ Rum酒  少許
q3CRSi7|
7U)K[&xv}{ 沙司醬材料：
0H;s5`cw 軟無盬奶油 55g1j
ldG2O2J G
糖霜 55g
@r7M5b?o-Zf Rum酒  1T.P.
2k-ij4wa5R ＊＊混合均勻至柔軟光亮即可MYi5y]O_+?m

#?1aFEku 布丁做法："is1a]~`/|Y"|
1)材料1過篩，加入材料2拌勻。
` ]4D s8@:x!P 2)材料3攪拌均勻後，與做法(1)拌勻，倒進布丁模中。0X+X Z_;[
3)煮沸開水，放上布丁模，包上錫紙，蒸約1.5小時至熟透即成。n3f^'j7QZW
4)待涼後，掃上潤飾之Rum酒即可。+dd"o0l0Mf
5)食用前可重新蒸透，配合沙司醬食用。
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)VZM.bH`u0LXy [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 [/i]]