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X'mas Gingerbread House聖誕薑餅屋

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@"p A7l$r7US 材料1 : (大約11"x13"薑餅一塊)
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j0K&rK1I 高筋麵粉         133g
jI D(z7uw 低筋麵粉         83g
7Fss%W3V|v 黃薑粉  2t.p.4o7q"}1ht!UY{
玉桂粉  1t.p.
x]Vw(d*Y:g7ck 荳蔻粉  1/2t.p.
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材料2 :1dUi"a ]X c!`9T N.i)G
蜂蜜  83g m"n]gQU
砂糖  83g .f|W9Vv.\.q
奶油  26g  
"Ba8b!pcp_ 鮮奶  28g
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Y!g`LZ 臭粉  2.5gfum9i,[CN@s#o#Q
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蛋白糖霜：
)\!AaNc._ 蛋白 1-2顆S:XX0d)R9hi
糖霜 250g z0E6y+n&W]~
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＊＊另備糖霜作灑面用
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/hGo*B4Y0[(n 做法 :$k,C4rrh+P"l8~
1)蜂蜜和砂糖煮至砂糖溶化，冷卻備用。
;T-t}v|H(@MVHj4d 2)臭粉加鮮奶溶化，備用。$QJH,no!SC9B
3)材料1 混合，加入步驟(1)及(2)搓成麵糰後，蓋布鬆弛30分鐘。
f:^+m?s6Z#D$R }\ 4)麵糰碾成0.5mm薄片，在表面刺孔及掃上蛋水，放入已預熱180C之焗爐中，焗約15分鐘即成，冷卻備用。
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裝飾做法 :y%EA/X3} rx:Sv.~;W#D
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。
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組合：
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sq(C 6)界出小屋的各部份，用蛋白糖霜黏合在一起。
A9iX1UM&D 7)用蛋白糖霜擠於屋面作落雪效果，再用另備之糖霜灑面即成。
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t6f/v%Z A,W B!i p.s.*f![)I2@#Rr1h!DcH
可加上聖誕裝飾物，更添節日氣氛。