查看完整版本: X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
2sIX+u ~G1{ Zpf d.~
m
材料1：(大約92塊）
s lez^4IB-X&t2n 低筋麵粉  500gC:aD/Q?&T^"x5v
可可粉  2t.p.b.X$|ly3r+@ h7?,u
泡打粉  2t.p.GxOja
.@6{,L Sh#R7v
材料2：
D&~\ Cv"`f9@"[^:C 砂糖  200g

c\NF7v 蛋  2顆
n&?)u n
ThYd|B 盬  少許
J3E;c:}&C#lT4~,\ 荳蔻粉  1/2t.p.
-x.ru'Ig"k 肉桂粉  2t.p.
Dgg\-O hu 薑粉  2t.p.;zo@R.j2f2b7Z)D
丁香粉  1/2t.p.
iY"U1nm)gR uR%]o:X6?,{e,Pm!D
材料3：
2o9zwtC}] 杏仁粉  150g
p*b k y5} [4E[ 碎檸檬皮  1個'yYy
G gh%s i C
奶油(冷藏切粒) 200g
y}j%?O8O_s
I2K7W8G5m&P,qa+W
蛋白糖霜：+WTC}2p*ZW2L R#\
蛋白 1顆:_:y?[d
q8O |U
糖霜 200-250g*HQ2i*H7TW#B
Q*O7YH Hyl
r(}W
做法：lp"Qm`h*y J.Hl
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。
+a'@4Ek;`x_6o 2)加入材料3，用手指迅速混合。iZ
ng#k0PIm+ji _'rX
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
|8Os:V9e1_ df:j$` 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
i8l J)F"R(Y`~ w ?N_6F"`*C8Fv1` o[
裝飾做法 :
n0H4IZ_ 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。l9J:S9@#~Y
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。