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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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材料1：(大約92塊）:URmF8WW!\D
低筋麵粉  500gh C3c'i _!@
可可粉  2t.p.
Y\;K*R$\0lYu 泡打粉  2t.p.
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材料2：bF7L}7^1N-Y9[j*c
砂糖  200gb'cO7Yd'Zj"N5uT
蛋  2顆
)E`)z*G7^/w/d|u 盬  少許7??_ xIw:f$e
荳蔻粉  1/2t.p.
&RF i#bQc 肉桂粉  2t.p.`f@/J,?qEQ R
薑粉  2t.p.\!Y TY ?*C@#y)w8Lc
丁香粉  1/2t.p.
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材料3：3_.f7O ?POL7x}
杏仁粉  150g
Q@\;qN%T 碎檸檬皮  1個
4{i#y c ?nN!i,B 奶油(冷藏切粒) 200g
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5`:\|B2^6}ka!L 蛋白糖霜：
[l7a5G*l%}-M 蛋白 1顆_W4El6hf9S
糖霜 200-250g
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做法：
GpL]A0YhL 1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。yU'O;klc b-u hE
2)加入材料3，用手指迅速混合。k6|1H2b"B"B:p
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。tXwSg(d(e J
4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。Y.Lxl"x*@3B P%^ S
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裝飾做法 :
5lC]&sQDJ 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。UcYi9Ut]#{
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。