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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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7tG.r9{7oZ 材料1：(大約92塊）
2V!]kd f/s-Mc1a'v 低筋麵粉  500g^F [V$g8zaA0H'}#R8v
可可粉  2t.p.2B!K-j8Y3V+O-Vk
泡打粉  2t.p.
3n#r A(R&j%[ ELhga&k
材料2：:l@p8oau
砂糖  200g
A7u9E"G"i-[c*v-nQ[!W 蛋  2顆
["@]\6D+S0\oz|mlJY
盬  少許
-G9j.WG7nq-aLYx V` 荳蔻粉  1/2t.p.
;@ |O5QxBf 肉桂粉  2t.p.
L,V:Mg _ZAt?V 薑粉  2t.p.
"aB?3[(Y:H
c@ 丁香粉  1/2t.p.~+G%W
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材料3：lb;|d7P)A*G5E
杏仁粉  150g(x0g
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碎檸檬皮  1個
2T@I _Tb;vdM| 奶油(冷藏切粒) 200g"\W0Q4d/Hr
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蛋白糖霜：@&Gz?#E#Y,x9@"u7K
蛋白 1顆
Iyt5Tj F&TBi 糖霜 200-250gm:x:\l#t6|#T,j%~0ZV Q
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做法：n$Mc5Zl
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。Gg(u Y ] t
2)加入材料3，用手指迅速混合。L5N8Mi&mh@
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
R'p0R x:b;}` 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
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3@-mQ*P^*b4b~ 裝飾做法 :
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q x7b'L g 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。h8bX*S0Tw(b?
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。