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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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材料1：(大約92塊）]~6Vr)@S0^#IU
低筋麵粉  500g?,f)t'nR|
可可粉  2t.p.)CK
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泡打粉  2t.p.E$y~Z?I[

rU#r[7}l8Nf 材料2：
,l$O_*h$k~ 砂糖  200g dw!n n$m Hu'r
蛋  2顆]9zx(I&_{
盬  少許+M_U(~"{w3`2\ W
荳蔻粉  1/2t.p.
,tk9s fT1_-zxr'~$F 肉桂粉  2t.p.!m] P)KDf:K
薑粉  2t.p.gl
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丁香粉  1/2t.p.
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k:s.]F *\7p.z.`1K
材料3：#Ep|HSJm2f7Y7t
杏仁粉  150g
B"Z9a RO/uK 碎檸檬皮  1個
/SY"hD/]E 奶油(冷藏切粒) 200g
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MfpF IY%b"e 蛋白糖霜：
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rA,h ddO#PS 蛋白 1顆
&ePqt.u 糖霜 200-250gWcF%? }t0RGP,|+ur^ x"m
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做法：
\U6~N$tXY 1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。J4j"fm)wg2f _V
2)加入材料3，用手指迅速混合。1P4ble|Ug"?!S
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
I1F2G;f2J#Q'J 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
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裝飾做法 :
7C+aK6vN`!D8o 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。
QUU_/`.O;Oe#} t o 6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。