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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
w!z[5C;p'y:C+G(A
1e*Y s[)Uh.dW/I 材料1：(大約92塊）iNw,}&T
低筋麵粉  500gD|(d1e@6L
可可粉  2t.p.
c G'RO|9~t*k 泡打粉  2t.p.0KChJ"x!j:C*U@

3V+Q\h {E;~7\t8b 材料2：5I}8iwvd
砂糖  200gMl#I#{[4q:]
蛋  2顆x{f3I/{]e{
盬  少許~9R?Efc
荳蔻粉  1/2t.p.h]
}!Wa:w8|(wM
肉桂粉  2t.p.!xUIX.]u)s6}o
薑粉  2t.p.
.G$b9h9P6o)d:T9d 丁香粉  1/2t.p.
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)k6] B?N,~c R8o 材料3：.p_-i#v)vA
杏仁粉  150g-tS%m2aMm)tA'm
碎檸檬皮  1個
.{#f)X1C'bjs'qrW 奶油(冷藏切粒) 200g
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q)L`'? 蛋白糖霜：
/zr?;lO 蛋白 1顆
;Ag}:WQxt0E 糖霜 200-250g?&fdqXg$w

)lt4Pe[{TN 做法：
,~ {*u&IiJC^ 1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。
1f p*o lU$Y5T } C M&X 2)加入材料3，用手指迅速混合。
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t-f)CA 3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
+Uwp_4e 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
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t;Ef+nKe 裝飾做法 :9Lq-vycH
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。MP6IHg@m%j
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。