查看完整版本: X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

四葉草 2007-12-8 21:14

X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》:今天無名壇主開心..發放特別獎金,獲得了現金25個Dream幣[/color]
)t(\ Y:f0G9Jb'vZfA:v
VM2],l+Q 材料1:(大約92塊)SjqA7al:PcO+]
低筋麵粉  500g!qS1w;}X8Y^ w
可可粉  2t.p.0{8q.J$q#IqQb`[
泡打粉  2t.p.
k/jj$[zL#DD
&B+}6Q x ~p 材料2:
O0V%p X$bN 砂糖  200g1C*`QF+vv `F|0mM$Mf
蛋  2顆
8u~;f)}?&C 盬  少許*R P[Ej}oWi
荳蔻粉  1/2t.p.
s?F{2P 肉桂粉  2t.p.
~PK-Ap9J{ 薑粉  2t.p.wP,V L guII&~:j
丁香粉  1/2t.p.
C.Y5J ly&h x5J{
,~8Jhmg*I$y 材料3:'])r$^)o_S
杏仁粉  150gu6t ^#X)m'a,X$L
碎檸檬皮  1個
h {Ta6Ty$\euhNW 奶油(冷藏切粒) 200g
oa9o `:i
:Z;nJ K~0y1u 蛋白糖霜:0hEI2X(wu+b`
蛋白 1顆*iEbF%e+v SG+~
糖霜 200-250g~L]:Rk

F3Zd3|9F+G'J2H b 做法:Mx!_:[w a dlWZ#r
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩,將材料2放入,稍加拌勻。6r9WU?dXQ
2)加入材料3,用手指迅速混合。^qKEd)pn
3)揉成麵糰後,以保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏30 mins。
6z.H8qFWm:a+C4kki#l 4)材料自冰箱取出,捍成3mm 薄片,用模具壓出餅乾片,放入已預熱200C之焗爐中,焗約15-20分鐘即成。*y:h0]{I7TI p
*KL @Om/r,j X
裝飾做法 :
wsZ kogya @ 5)蛋白打起至粗泡狀,加入糖霜打至均勻即可。M/od)e)l%X6KO?8K
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。
頁: [1]
查看完整版本: X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾