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豆漿焗烤花椰菜

材　料】 0\iu8V/P'n
原味豆漿  150㏄ 4A1nn0T-se
白花椰菜  250公克
/~m5e[ |.@:ALt1Hb 紅蘿蔔  20公克
:s w7rC@m)r 袖珍菇  60公克 L]WVAI,y4['j
蒜末  10公克
.Ko*d7rw 洋蔥末  15公克 %qww9Dk.A])A
低筋麵粉  20公克 M/v\D[*Y*LL
奶油  25公克 l:J(~~U2T
乳酪絲  80公克 lf_;s2KI
【調味料】 2EBd(M`|
鹽  少許 tP^ v*{+W:[!\g g
雞粉  少許 \?gmbR
胡椒粉  少許 "B2_ shk.j
【做　法】
uS"J.B}4xr 1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。,Di `KTV+I
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2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。)xi)e1]p+~g/iy

G^Z.e5zu 3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。n_dO},F]

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] c$f3P 4.取一焗烤盤，盛入作法3的材料，再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘至上色即可。