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《蒜頭雞》秋冬美食

我也不知道蒜頭雞是哪裡的料理,|.|OC.q)V\~
第一次吃是在陽明山上,好吃到舌頭都想吞下去
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s6B#~ 大約就是全山雞塞了蒜頭下去燉的料理%?!F+PA-fR
因為住國外想叫什麼都要自己來，所以就上網研究了各家食譜%W/A+pKp;R
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以下是我的家庭簡易版 外加一些可以加減做的筆記
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aA)Q1D9`7[ N 十人電鍋份量
)r_$` Z\ y,Fb 材料：
6Cx5Ztey 大雞腿 6隻6DGS7E%k,D$RBR6b
蒜頭 6大顆 去皮
G1v[#e:u9c'b+yPi 紹興 一杯 （米酒或省略皆可 就多一個酒香提味）Y}D
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紅棗 三顆
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I"` P_ T 枸杞 二大匙
U:R1mr%z3r 鹽 少許3EOH Y1m
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作法：&t-`Afb6B
1 雞腿川燙後冷水冲一下放涼
Kbh&bb _3g8~P 》如果省略肉質會比較鬆 皮比較爛 湯上渣也比較多
F ["I$n,o{8A 2 把全部料丟進鍋裡加入冷水蓋過肉2o5?,\ \:?i DN3F
3 電鍋煮40分鐘
xaw P}j6b^ RPq 4 加鹽上桌 (其實一開始就加也可以 不要加過頭就好)
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如果有剩可以把雞腿撈出來分開冰
_;NV0G8W^I 在爐上重熱時可以湯滾了再加肉
:Tb@AxO.` 這樣就不會柴掉了
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f%R*{([ 我不知道怎麼發圖... 就這樣試試吧∼

感謝分享呀~
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uU$`(u 我挺喜歡吃蒜頭雞的，不過在外面吃都超貴的