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生炒蟹腳

材料 ^NWA0j&\db-o

(_0P\&\].v f^      蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)6h+gy gU yT.J
          蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙4O|1F+y6}3UE
          糖1/2茶匙、沙拉油3大匙oj!O{o
做法
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T[ @$G.f 蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。
1r,s$CE9l!aw?.ew 油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。