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生炒蟹腳

材料
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V Q%e5pz'E5nA#d      蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)
a[:c~y'X5r5y!K           蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙.mtR4{'r&r+YCQ
          糖1/2茶匙、沙拉油3大匙Y7A)V4e@9eez
做法 [#_$j-d%oj

U? xnd)T~6]z 蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。

CF.]6Q&Jz 油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。