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生炒蟹腳

材料 1^UloO7y;K}Ys

D/|jX0[P      蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)
&v%bp tKPA           蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙?)@+N-y.KI6@*s
          糖1/2茶匙、沙拉油3大匙
6jH:hd;VFz 做法 *E%rnj'dT'd

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Wc.z4z+E7l i o 蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。
'l6U9Y?wr9} 油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。