查看完整版本: 鮭魚千層麵〔已檢〕

鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆
|.y j1{~~w%K(SHK$IQ 大蒜3粒2noI*ra1g
^
鮭魚排1片
kW9oO~DS/M 蕃茄糊500cc
F|.]9p \2d-~hsY 義大利白乾酪500克
/V Llb+l'fU _I*ik 切達起司500克9\ FT%r_]3D0PI,t
新鮮羅勒葉少許
phR6c} 蛋3顆
1yIV1_%p7A/u 中筋麵粉300克
(?OP5H~ d+szG(|%L.q
調味料 橄欖油少許
h/P(c-[KU!p
鹽少許I*m'V)t@7xQf
糖少許\/h2e'He"H Gk5y
義大利香料少許
.Q ?%ze"M^ 黑胡椒少許
:R7ol r|ee!|7o7o 作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
Xbwv%N'i
o6_Ur"l 作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎+OyTa|!o I'{
SV2pN6@? RKa"~D
作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬
*~/Nu6nj0M*y 作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘
1ObR\-p0]g XHZr-o D/a$\
作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成N\^,Lxp y
yfw7i*q"Mai
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]