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鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆8ZTT [@qN/CP
大蒜3粒
2PH|9l] 鮭魚排1片
4s,h%yq0R cWw 蕃茄糊500cc
S:k$kgJAs_ 義大利白乾酪500克
$U'Z}W'H'?3Y0yq4] 切達起司500克
e#r5b1rj-S!` 新鮮羅勒葉少許
Q;L%K"tR`%p 蛋3顆
\QL(pi!i+?,[%HDx 中筋麵粉300克'u5z3Uw;O9]:agM

e|(},g6{Q 調味料 橄欖油少許QiRDa {2yI
鹽少許
i.E
Yo C*b 糖少許(W*U@a/X3@/y!{Z:J
義大利香料少許
LK^\q X'e 黑胡椒少許
Ucl%Bt0D ^ 作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
.r6O;l-W*Wh8C9|*id2n 作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎
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作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬
j.T7VJh 作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘
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作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成
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9J"`U6VXXc"s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]