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鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆Um)k!~X-s#bV%Ue
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大蒜3粒aY`H2It,s/N
鮭魚排1片
L-`fj z8o 蕃茄糊500cc
Ee{5p |%H5N 義大利白乾酪500克"kpV]~2fP
切達起司500克9p"~ZF/NM
新鮮羅勒葉少許q
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蛋3顆
2j{b3K0tc 中筋麵粉300克*?IO1^7];fW_
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調味料 橄欖油少許
m'\0m3_^$|I E 鹽少許W2K;g
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糖少許
2gZ$fnXd4Z 義大利香料少許8Hu7Ic!X$\.it [
黑胡椒少許O5Jt$Mx#~b)QD
作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮8J(d6xc`fxX? V
作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎
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作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬Hvs'S&d,u
作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘
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2Rc%\N(mfk'G+JG4T 作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成
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V9W_D OZ+r [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]