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鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆
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c6@Y 大蒜3粒U(VFdgk%o%I7W
鮭魚排1片 G
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蕃茄糊500ccf!H/d+xW'I
義大利白乾酪500克q.L7u(\"r3jwp*EV
切達起司500克\\ E!N/u oi ?,Rh
新鮮羅勒葉少許7o^/O5H8g hY
蛋3顆
+at(N Jn#J"Xg 中筋麵粉300克5|L q"T }w
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調味料 橄欖油少許ITBy4^!s?
鹽少許
Z-lJw[ 糖少許
c!a(?4}S { 義大利香料少許
~h%_|;R 黑胡椒少許

^2@*lI u7? Yp1T 作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮1A)q;QK$k6S R
作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎D@-IO5LX-x j

"E G4FH!E-L4Kj 作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬
0Z!_)}V'GP 作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘g]u |p^
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作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]