夕夕小鷹 2008-1-22 18:24
鮭魚千層麵〔已檢〕
材料 洋蔥1顆a&x.K}U)i,m'j Ok
大蒜3粒*[^4OTP'c}
鮭魚排1片
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蕃茄糊500cc R/E;u/L#F@6N6?/q
義大利白乾酪500克
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切達起司500克0G6Y'[x;M
新鮮羅勒葉少許
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蛋3顆_9XfY is!o YFY
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中筋麵粉300克;J _ lWsn){@/^_
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調味料 橄欖油少許(Br E)b jq2tb
鹽少許
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糖少許"Wm0GPs
義大利香料少許
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黑胡椒少許
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作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
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作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎^ [dC
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作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬
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作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘W)DId.F:p+e7?
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作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成x;~,{T8P
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]