夕夕小鷹 2008-1-22 18:24
夏威夷炒飯
【材 料】
,WBFs,D9c|$T
白飯 100g
9y_1`YM6`
雞蛋 1顆
;rj$u'i(g:^
鳳梨丁 40g
D
C,s'[ V(dgn
火腿丁 20g
q2A9i1q"lf9Uz
三色豆 20g
@Y/p7dgoZ`T k
青蔥花 8g
x6Vo0j8F?'X
油 適量 .U
s
h-p1?
c
鹽 適量
-z5z|WHrm3w6{Y
糖 適量 d*@-U$_\%F,g
黑胡椒粉 適量 d8f8]"N V&`
【做 法】
%L9esAzl
1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
(njS(YRG"t
7t4Dw0i){$f?UJk
2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、火腿丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。4g8y v%chu ^9R
Y#T7y&H0bcp4Ir
3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。