少瓊 2006-6-12 10:51
榴槤芝士蛋糕~
榴槤芝士蛋糕~
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之前舅父話想食...
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咁我就試下整啦...真係幾好味wo~我覺得榴槤係同芝士幾match gei~正呀..介紹俾大家啦...
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材料~j(? ID~!h-^p
cream cheese 250 g%k K(Xh2j/I
淡忌廉200 ml9Vb5_#^Pe k!wNZ
榴槤肉 1 碗..E { G X.Y0g(dwY7_ ?
糖 50 g (睇下個榴槤ge甜度...最好自己試住味落糖..咁就唔會過甜喇..)c2O\1[
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魚膠 12-15 g (我用魚膠片..落左一塊半..)` [3W;b Wf+\
海綿蛋糕一片
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做法..
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1.將cream cheese放軟攪勻.. } D W lng t tBJ'?
2.加入攪爛榴槤肉..
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3.將魚膠加入凍滾水..再隔熱水座溶...4加入cream cheese...
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4.將淡忌廉打起6分...7[wn)w8Z k-K
5加入cream cheese~
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6.將海綿蛋糕放入餅模做餅底..再倒入cream cheese...放雪櫃1小時後脫模即成.. O,U)y%Y#C
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又簡單又好味..快d試下啦...