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炒什錦

炒什錦
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^9c tQ S6l*vF 材料:
(WOgz#zH6w 素肉片3兩、秀珍菇l兩、紅蘿蔔1/2支、竹筍1/2支、 ]A*k5A I*M@
青花椰菜1/2個、薑2片*\Gj+p.I };b.Z(M{
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調味: -P2RA4N@"UE#P7K*\
高湯1/2杯、素蠔油l大匙、糖、醬油、香油各 l小匙、鹽少許
1@Le+Hnr 、太白粉少許。
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製法: #R6iV3O!lb
1、青花椰菜洗淨剝小朵，加l小匙鹽，少許油入滾水中川燙。p,vt_7V&]'} t)i
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2、秀珍菇亦川燙備用。 u7J1L;^2y JW
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3、起油鍋，爆香薑末，接著放入香菇
3PxmotB{ 、肉片、筍片、紅蘿蔔片加少許高湯和調味料拌炒至
PI N4^8w5?d-C-J(Y 入味，加入花椰菜後勾薄芡，起鍋前淋上香油即可。