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炒什錦

炒什錦
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1h0la(l3up 材料:
,\"U:tq^/mN8J*F 素肉片3兩、秀珍菇l兩、紅蘿蔔1/2支、竹筍1/2支、
(@)]:Y3]CeQ g 青花椰菜1/2個、薑2片)J&eBE2b-BE
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調味:
!^9e0I2cRt6IKFf}Y;Y 高湯1/2杯、素蠔油l大匙、糖、醬油、香油各 l小匙、鹽少許k'\{eQ!z)\7Q
、太白粉少許。7\.I ]tGr0Zx0mS.K

9T ~yP6J 製法:
z!b f'}st 1、青花椰菜洗淨剝小朵，加l小匙鹽，少許油入滾水中川燙。
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'O fNMV'RG 2、秀珍菇亦川燙備用。/}@
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4D^^ F1g_`x0C 3、起油鍋，爆香薑末，接著放入香菇
g8i'dl_.g 、肉片、筍片、紅蘿蔔片加少許高湯和調味料拌炒至Y&L*HN bk
入味，加入花椰菜後勾薄芡，起鍋前淋上香油即可。