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紅燒牛肉麵〔已檢〕

紅燒牛肉麵
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材料： 'J1SW*] z
　　牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
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　　做法： .}g.cP5E:DB

c(lO-Vd"V8z"p:Oh 　　1、牛肉洗淨切塊，汆燙去血水。
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%zP t6] \u1q-Q 　　2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
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8IQ*{Uq[N 　　3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
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uk-}iS 　　4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。`&h.|'Fq,w

&Z,i/p[(R3[ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:25 編輯 [/i]]