查看完整版本: 英式甜菜湯

英式甜菜湯

英式甜菜湯Bvs/?g5?I7_

c.zj/hg#ZR;Z"T-oX
L)S3^a E7h&nkH-u 原料：甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁（依個人喜好） +~-I&[y1Q7E@

1fs4a)H5b%o 　　調料：橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉 -BI/iS PM XcM2Op

EP7?;z#A Gj6@? 　　做法： /Wp^\ cG
!F@$kl;q_3Dq3}
　　1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。 gsKrh%Z

2[9FdVq3bR N 　　2. 把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。
,x^j`t'_P7S
yr5V'I6K 　　3. 倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鐘。 I(G LRcb

g6l8\8qd] a+lusX"Y 　　4. 再加入剩餘的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。 8~d3C`1~(P
Q@pz+XTY|'A*xoZ^
　　5. 盛到湯碗裡後加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。