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ceci~敏 2008-2-13 15:58

海綿布丁

材料:
)Ngm}dKe'P 蛋3只.o L~%iHHOsP;IJ
鮮奶一杯9z6fN*B M}~ k
糖2/3杯
b.A:xGB!Ks 麵粉兩湯匙
p[sF NpG*h Z&t!i 大檸檬一個o,MT&~zDC
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做法: W0m'w1I*F3G
1. 將檸檬皮刨下黃色部份,切成碎末,再將檸檬汁全部擠出,加入蛋黃打勻;逐加入糖、麵粉及鮮奶,打至完全均勻;
.vJ&I'ZrU 2. 用打蛋器將蛋白打至企身,即加入上項麵糊,輕力拌勻,倒入糕盤中;
To1Tw]3Z7N1TO 3. 在焗盤中倒入一杯水,才將糕盤放在水中,以325度F焗約45分鐘,至完全凝固即可取出。
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