ceci~敏 2008-2-13 15:58
海綿布丁
材料：
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蛋3只v#FId0m j
鮮奶一杯
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糖2/3杯
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麵粉兩湯匙
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大檸檬一個
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做法：
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1. 將檸檬皮刨下黃色部份，切成碎末，再將檸檬汁全部擠出，加入蛋黃打勻；逐加入糖、麵粉及鮮奶，打至完全均勻；
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2. 用打蛋器將蛋白打至企身，即加入上項麵糊，輕力拌勻，倒入糕盤中；
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3. 在焗盤中倒入一杯水，才將糕盤放在水中，以325度F焗約45分鐘，至完全凝固即可取出。