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酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]想英雄救美, 獲得現金18Ds幣.+Xd)tk(j}T7KELs/N
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主要原料：雞腿兩個，檸檬一個，雞蛋一個，生粉若干，custard粉（起士粉）若干 D*r,jY3Q
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     步驟：
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[email protected]       1、片出檸檬的表皮，切成細絲備用。 2@"J6j-P5|
      2、檸檬對半切開，從中間開始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（這一步可省），剩下的檸檬榨出汁 。      
\'i%vLR@ v4e       3、雞腿去骨，切小片（小塊） 。
[8DQB)w K O        4、取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，醃制半小時 。
*bL7N-|ik:T        5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。 [$L7x7J:v5g W9^
      6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調味至不覺太酸（因人而異）。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊，裹上汁後撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜。q:a9hE"c`iO

8L6k(Il)]$x [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 [/i]]